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標題: 冬季菜價小幅上升 澳柯瑪保鮮有妙招 [打印本頁]
作者: 走遍中國    時間: 2013-11-18 21:39
標題: 冬季菜價小幅上升 澳柯瑪保鮮有妙招
　　隨著冬季降溫雨雪天氣的到來，北方大部分地區蔬菜價格也隨之出現小幅上漲趨勢，不少人都開始趕在“漲價”之前囤積蔬菜、水果等生活必需品。然而，要保持這些食物的新鮮卻并非易事，不僅蔬菜與其他食物之間保存時間各不相同，一些特別的食物混在一起也難免會串味。而保鮮性能強勁的澳柯瑪冰箱可順利幫助人們解決這一難題。

　　冬季氣溫較低，很多人認為使用冰箱是沒有必要的事情，因為冬季室溫偏低，無需用冰箱冷藏。但結果恰恰相反，相關數據表明，不經冰箱儲存的蔬菜，致癌風險會升高。

　　據了解，在我們買的新鮮蔬菜當中，硝酸鹽的含量經常偏高，在常溫下存儲，硝酸鹽極易轉化成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽和蛋白質分解產物合成亞硝胺后，可能誘發胃癌等多種癌癥。但在冰箱冷藏條件下，保鮮時間可以延長3-5天，使用冰箱儲存的效果遠遠好于室溫儲藏。

　　那是不是將買回來的食物放進冰箱就萬事大吉了？其實不然，據專家介紹，冰箱挑選及使用不當，不僅會破壞食物的營養及口感，還會滋生病菌。所以要想冬日嘗鮮，冰箱一定要給力。

　　澳柯瑪冰箱采用世界先進的MEP保鮮技術，通過設置在冷藏室內的磁能發生器，使其產生三維靜態穩定磁場，在冰箱內部形成獨立的恒定磁場環境，使食品進入緩慢休眠期，減緩食品內部水分子活性，有效抑制水分流失，延長食物保鮮時間，同時還保持了食物原有的營養成分和色澤風味，讓食物擁有持久活力。

　　與傳統保鮮技術相比，MEP保鮮技術實現了從單純的控制食物儲藏的外部環境到通過控制食物內部小環境達到保鮮的跨越。另外，澳柯瑪還將“光合保鮮”、“VC誘導保鮮”等傳統技術融入冰箱，使果蔬等食物的保鮮時間從2-3天延長到5-7天，為更多人忙碌的生活增添一份輕松。

　　在內部設計方面，澳柯瑪冰箱也做到了盡善盡美。澳柯瑪冰箱超大果蔬盒存儲空間，能夠有效抑制細菌滋生；而密封設計的透明抽屜，方便用戶對食物分類存儲，起到了隔絕異味的絕妙效果。

　　選定使用的澳柯瑪冰箱后，在食物的保存方法上也不能馬虎。保鮮專家提醒廣大用戶，存儲食物前，要先將其清洗干凈，以防滋生病菌。最好在清洗后用塑料袋包扎后放入冰箱，這樣也可以節省下一次烹飪的時間。但需要注意的是，洗完蔬菜后最好控干水分后再放入冰箱，以免多余的水分導致蔬菜腐爛。
　




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