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寶寶秋季腹瀉該吃什么？寶寶秋季腹瀉可以吃一些補(bǔ)水和止瀉的食物，如稀釋牛奶、米湯、甜淡茶水、胡蘿卜湯以及蘋果泥等。
寶寶秋季腹瀉飲食
稀釋牛奶：通常用水稀釋，牛奶與水之比為1:3、1:2或2:3。隨著消化功能的好轉(zhuǎn)逐漸由稀到濃。牛奶中的脂肪較難消化，用脫脂奶比普通牛奶更為合適。如果沒有脫脂奶，可將牛奶煮開，冷卻后將上面的奶皮除去，這樣連續(xù)3次，即成了半脫脂奶，然后再按比例加水稀釋，供腹瀉的小兒食用。
酸牛奶：鮮牛奶消毒后經(jīng)乳酸桿菌發(fā)酵而成。酸牛奶的凝塊小，能刺激消化液的分泌，易于消化，營養(yǎng)豐富。乳酸在腸道內(nèi)還能抑制腐敗細(xì)菌的生長，因此適合于小兒腹瀉或腸炎后食用。
米湯：大米淘洗干凈加適量水煮開后再用文火煮，等到大米煮得很爛之后，加入少許食鹽（約為4‰）攪拌均勻經(jīng)細(xì)篩過濾后即成�？蓡为�(dú)食用，也可用來稀釋牛奶。它能影響牛奶的膠質(zhì)狀態(tài)，使酪蛋白形成柔軟疏松的凝塊，更容易為嬰兒消化吸收。
焦米湯：在民間廣為采用，制作方法也較簡單。先將大米粉放入鍋中用文火炒至淡黃色，聞到焦米香時即可，注意掌握火候，不宜過焦。食用時用焦米粉加水煮，邊煮邊攪拌，直到煮開。然后加入5%白糖即成。米粉炒黃后，淀粉變成了糊精，更容易消化，其中一部分炒焦成炭，炭末具有吸附作用，故對嬰兒腹瀉較為適宜。
甜淡茶水：紅茶少許用開水沖泡后，將茶葉除去，按3%加入白糖即成。茶葉有收斂功效，對嬰兒腹瀉有很好的療效。
胡蘿卜湯：將胡蘿卜500克洗凈，搗爛使成泥狀，加水煮數(shù)10分鐘，用細(xì)篩過濾去渣。然后加水稀釋到1000毫升，再加入5%白糖即成。胡蘿卜為堿性，含有果膠，能吸附細(xì)菌及其毒素，并使大便成形。
蘋果泥湯：將成熟的蘋果500克洗凈，削皮去核后搗爛成泥狀，加入淡甜茶水即成。蘋果不同于其它水果，其纖維比較細(xì)膩，對腸道很少刺激。蘋果含有鞣酸，具有收斂作用，并能吸附毒素，故適合于小兒腹瀉、痢疾后食用。 |
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發(fā)表于 2013-10-16 13:45:16
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