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最近一期《女人我最大》節目中請來多位減肥達人分享自己的飲食減肥妙方，教大家如何減肥，并讓減肥專家一一分析這些減肥方法的好壞。下面就讓我們一起來學學怎樣吃才能吃不胖吧！
黃小柔 最胖58公斤
塑身妙招：早餐吃無糖豆漿+蘋果一顆
曾經胖到58公斤的黃小柔，她的減肥秘方是早餐吃無糖豆漿+蘋果一顆，蘋果切成四塊，一塊一塊吃更有飽足感。隨著年紀增長，新陳代謝下降，現在小柔會在這個早餐的基礎上增加地瓜，地瓜的纖維質能讓你的便便順暢哦！另外小柔會在白天的時候吃很多，早午餐不忌口，但是盡量不吃晚餐。
潘博士解析何謂減肥停滯期
小柔最怕的就是減肥瓶頸，當減到50公斤的時候，體重怎么都降不到4字頭。相信大家減肥時也曾經遭遇過像小柔一樣的減肥停滯期，往往在那個時候跨不過去就會又胖回來了。
其實從學理上來說，這種情況是非常正常的。女生們減肥的時候都會采取節制飲食的方法，當你的身體得不到能量的時候，所有身體的細胞都會告訴你：最近好像你給我的零用金少了一些。它就會為了應付以后可能會產生的“饑荒”，于是身體代謝率就會往下掉，燃燒脂肪的速率就會減緩。想要超過停滯期就需要靠運動，這時候把運動量再加50%，不能只靠少吃。現在很多人減重的時候一下子把吃的降得很低，肌肉量會減少，其實這是不對的，應該要像階梯式地降，慢慢減少食量，避免身體產生疲憊感，這樣肌肉量就不會減少，耐力就不會影響，新陳代謝也不會因此而降低。
Hanna 164公分 6年前最胖時保守估計94公斤 6年瘦了44公斤，中間遇到很多停滯期。她的超快速塑身法寶就是三餐都攝取冬粉+紫菜湯，一個月甩肉9公斤，3個月下來瘦了15公斤，吃膩了可以加韓式泡菜。但是這樣減下來雖然快，但是皮膚會變得超松，像橡皮人。潘博士建議這種情況要運動并增加蛋白質進食，慢慢地就有可能恢復。
冬粉本身熱量是很高的，因為現在很多商家并不是用純綠豆去做，加了很多淀粉進去。如果煮的時候容易爛的話就是有很多人，如果是綠豆做的話比較不會爛。Hanna的餐單里用冬粉的好處是，冬粉會吸水，用很少的冬粉就會吸收大量的水，使得她的胃產生飽足感，但因為這餐單里完全沒有蛋白質，所以她會沒有體力。所以建議應該要攝取蛋白質配合運動，才能打造完美體形。魚肉是很好的蛋白質主要來源，或者吃海藻類的食物。減重時可多攝取魚肉或蛋，避免營養不均。
Hanna的困擾是極速減重造成減肥紋多，皮質松垮。潘博士建議要多運動，現在Hanna的方法就是看電視的時候蹲馬步+擺動腰部。
Lydia 168公分 最胖時56公斤 現在51-52公斤
塑身怪招：只吃馬鈴薯 2月瘦9公斤
看到網路新聞報道，美國一名男子單攝取馬鈴薯，2個月就減去9公斤。所以Lydia現在正實施馬鈴薯減肥法，2個月里就只吃有馬鈴薯的料理。
潘博士解析馬鈴薯塑身法真的可以瘦嗎？
如果將同樣重量的一顆蒸熟的馬鈴薯與一碗白飯相比，馬鈴薯的熱量（84大卡）只有白飯（160大卡）的一半，原因是馬鈴薯的水分和纖維量都略高于米飯。假使把米飯換成馬鈴薯，其他都不改變的話，熱量是降低的。但這個新聞中的美國人一天吃約20顆馬鈴薯，且烹煮方式煎炸炒煮都有，熱量是不低的，所以應該是因為營養不均衡的降低，缺乏蛋白質，因馬鈴薯只含有2.4%蛋白質，70%水分，20%淀粉。馬鈴薯減肥一旦復胖，全身脂肪比例會變得更高，因為減的時候肌肉都不見了。所以這種方法是不可取的。建議把米飯換成馬鈴薯，而其他飲食正常，才是正確的。
子麒 最怕減肥減到胸部
塑身怪招：每日只吃高麗菜拌炒豆芽及奶油
這是子麒看到網路新聞上一個中醫師推薦的減肥法，這位中醫師每天只吃炒高麗菜加點豆芽跟奶油，成功瘦了20公斤，而且胸部沒有變瘦還變大了。
潘博士分析高麗菜減肥法是否能減肥不減胸
這個中醫師減肥時其實并不是只吃高麗菜，她的三餐有正常吃，只是她大量地吃高麗菜。蔬菜的熱量很低，減肥時都建議把淀粉肉類的量減半，蔬菜可大量攝取，烹調方式不要太油，汆燙或簡單的油炒都可以，隨便吃吃到飽，蔬菜可以多元化。而這位中醫師之所以減肥不減胸是因為炒菜時添加了奶油，還加了點豆芽菜，避免了罩杯縮減。
伊心 亞洲小姐、國際比基尼皇后冠軍
塑身怪招：靠吃牛番茄 一個月甩肉7公斤
早餐：燕麥粥，可以加牛奶或熱水泡
午餐：魚肉+五色蔬菜，一份魚，五份不同的蔬菜，青菜中加點肉或油炒都ok
晚餐：牛番茄，約一斤
大概過了6、7點就盡量不要吃東西
潘博士分析：其實這個方法把熱量高的食物都降下來了，三餐中沒有高熱量的食物，熱量超低，牛番茄100公克熱量約等于16大卡。
亞美將 167公分，最胖50公斤，現在是45公斤
因為胸部大，所以亞美將看起來很容易讓人感覺壯。
塑身怪招：吃鹵味燙青菜加上一大匙辣椒，另外攝取青菜+肉片，避免淀粉，飲用加了膳食纖維的綠茶，攝取蒸煮或碳烤地瓜。
芳瑜 拍攝外景美食節目 胖了2公斤
芳瑜一般發胖都胖在手臂、大腿和肚子。胖的同時還變得很黑。
塑身妙招：攝取維他命C減肥法
早起空腹飲用一杯葡萄柚汁。如果最近吃太多就加入檸檬汁，加強減重效果。三餐都可以不忌口，瘦下來的同時還能變白。
藍心湄點評：如果是正在服用心臟藥物者，須避免攝取葡萄柚，不能用這個方法減肥。另外，葡萄柚檸檬都是感光食物，別人曬不黑，只有你曬黑！
專家柳燕解析：雖然檸檬和葡萄柚的豐富維他命C會幫助你美白，但是因為檸檬和葡萄柚外皮含感光物質，會讓你吸收更多的紫外光，在制作果汁的時候多多少少都會摸到。所以在制作的時候盡量不要摸到皮，吃里面的肉。
潘博士點評：口感酸的食物，不一定富含維他命C。因為維生素C叫抗壞血酸，檸檬里面含有檸檬酸，這種酸像醋。以醋舉例，醋雖然酸，但是它沒有維他命C，因為醋里所含的叫醋酸，所以不要誤以為吃了酸就吃到了維生素C。另外感光物質弄到皮膚上的確會吸收很多的光變黑，如果吃到肚子里在血液中循環，幾率就沒那么高了。所以應避免把檸檬片敷在臉上，以免感光變黑。
很多人認為吃了很多酸的食物會導致胃酸過多。嘗到酸的食物吃到身體里并不一定會變酸，是指血液里而并不是胃里。同樣吃到不酸的，并不一定到血液里不酸。通常來講，植物蔬果類偏堿性，肉類偏酸性。如果空腹喝很多葡萄柚汁，對胃是很傷的。空腹喝酸類飲料，容易引起胃痛。
專家柳燕推薦：利用代餐減肥
隨著年齡增長，新陳代謝日漸減緩，容易囤積脂肪。她會選擇利用代餐來維持體重。但選擇代餐的時候需要注意營養成分：1、富含蛋白質 維持基礎代謝率；2、富含菊苣纖維 促進腸道蠕動。
現在還有一種是除了有以上兩種成分外，還添加了藤黃果，抑制脂肪形成。味道也比較不會太難吃。建議以代餐取代三餐中其中一餐。另外須選擇富含營養成分的代餐產品，蛋白質、維生素，最好能高鈣，另外留意是否含有含控制體重成分。同時吃代餐時要多喝水，促進腸胃蠕動。
潘博士建議：最好以晚餐來進行代餐取代，早上6、7點起床，早午餐一定要吃，晚上11點就要睡覺了。每個人的代謝率一生有變化，每天也有高低。一日當中早上7-9點時，代謝率最高，晚上的時候代謝率就會慢慢下降，所以晚上吃完就睡就越來越胖了。熬夜的話，因為活動消耗多，這時一定會餓，通常熬夜的人是很難抵擋宵夜的。所以熬夜會造成食量攝取更多，身體負荷大，是不好的。睡眠品質影響人的健康。 |
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發表于 2011-1-3 10:04:07
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