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到了冬天，很多人都知道吃羊肉可以御寒，但是羊肉不容易買，而且價格也比較貴。今天小編介紹大家一種冬季養生的平價健康食品——豬肝，它能夠調理身體，多吃豬肝能緩解冬天手腳冰冷的狀況，有利于女性健康。
美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現，人體血液中缺鐵會怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產熱量少13%，當增加鐵的攝入后，耐寒能力會明顯增強。因此，怕冷的女性可增加對含鐵高的食物的攝入量，如多吃點動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
“豬肝瘦肉粥”就是不錯的補鐵食物。將豬肝、瘦肉洗凈、剁碎，加油、鹽適量拌勻；將大米淘洗干凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟透即可。
專家說，補鐵也不能盲目，還要重視讓血液更好地循環流動，身體才會產生更多熱量，這同樣可以通過飲食來完成。
冬季飲食，應該多吃清淡的食物，蔬菜以綠葉菜為主，多吃橙子、獼猴桃等維生素C含量高的水果，以提高身體的抗氧化能力。
這樣可保證血管干凈，利于血液循環。此外，還應適當在飲食中加些醋，它可以幫助軟化血管，增強血液流動。
氣血相通，補血還要多補氣。身體發涼，可以用紅棗、枸杞、丹參等與雞、羊肉同煮，熬成湯汁服用，有補氣壯陽之效。
還有用紅棗、桂圓與大米一起熬制成粥，晚餐時服用，不僅益氣壯骨，而且安神助眠。
專家另外補充一點，因為肝臟是排毒的器官，所以在買到食材的時候，一定要洗干凈才煮，這樣才有利健康。還有，平時養成健康飲食的好習慣，才能達到保健的功效。
小編提示：平時多注意積累一些養生之道或者是健康知識，才能在需要的時候適當的運用。 |
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發表于 2011-1-11 09:02:10
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