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一歲寶寶鈣食譜

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幼兒園小班

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發(fā)表于 2011-5-29 01:25:54 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
鈣是促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒生長發(fā)育的主要礦物質(zhì),1歲多的寶寶正處在長骨骼和長牙齒的階段,補(bǔ)充鈣質(zhì)非常重要。對(duì)寶寶來說,奶類是吸收鈣質(zhì)的最好來源,一般這個(gè)年齡的寶寶每天應(yīng)保證吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中蝦皮、紫菜、豆類及綠葉菜中鈣的含量也都較高。下面介紹兩種適合1歲寶寶的多鈣食譜:

  一、 香椿芽拌豆腐:選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘,擠出水切成細(xì)末;把盒裝豆腐倒出盛盤,加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩,含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營養(yǎng),很適合寶寶食用。

  二、 蝦皮紫菜蛋湯:蝦皮洗凈,紫菜撕成小塊,香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個(gè),打散備用。用姜末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開后淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜,并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素,對(duì)寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。
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