蘋果燉魚補氣又美容

武林癡男子 · 發表于 2011-5-31 03:58:58

蘋果燉魚，您試過這種吃法嗎？不過這不是傳說，蘋果燉魚真的可以補氣美容的。功效：補心養氣、補腎益肝，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。

　　原料：蘋果2個，草魚100克，瘦肉150克，紅棗10克，生姜10克，鹽8克，味精2克，胡椒粉少許，紹酒2克

　　制作方法：

　　1.蘋果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片。

　　2.燒鍋下油，放入姜片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。

　　3.待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。

　　要點：燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白

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