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進入初夏，日夜溫差大，稍不留神，孩子就容易著涼感冒。專家們推薦合理飲食是一個既符合兒童生理又有防病效益的好辦法。
富含維生素A的食物
兒科學家提出，冬春季節(jié)兒童體內(nèi)缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。研究人員對140例死亡兒童研究結(jié)果的結(jié)論是：在感冒等呼吸感染性疾病高發(fā)季節(jié)，給兒童增加富含VA的食品，可使兒童死亡率減少四分之三。美國科學家認為VA是通過增強機體免疫力來取得抗感染效果的。此外，VA可減少麻疹的患病危險和死亡率。富含VA的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等，必要時可口服VA制劑，嬰兒每日1,500―3,000單位，年長兒每日3,000―5,000單位。
富含鋅的食物
研究表明，鋅元素是不少病毒的“克星”。美國科學家用鋅劑抑制艾滋病毒已獲得初步成效，專家們用鋅劑治療流感已取得良好效果。在感冒高發(fā)季節(jié)多吃些富含鋅的食品有助于機體抵抗感冒病毒，其機理是：
⑴鋅元素能直接抑制病毒增殖;
⑵鋅增強機體細胞免疫功能，特別是吞噬細胞的功能。肉類、海產(chǎn)品和家禽含鋅最為豐富。此外，各種豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品，可供選用。 |
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發(fā)表于 2008-6-23 09:54:12
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