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樓主 |
發(fā)表于 2008-6-20 11:37:04
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兒童應(yīng)少吃醬油多吃醋
醬油經(jīng)發(fā)酵制成，含有多種微生物，因兒童胃酸分泌少、腸的吸收功能不強(qiáng)，多種微生物做為變應(yīng)原，易引發(fā)兒童變態(tài)反應(yīng)性疾病，如：腸炎、腹瀉等。而醋含有多種營(yíng)養(yǎng)素，具有幫助消化、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)食物營(yíng)養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化吸收等功能，有利于機(jī)體新陳代謝，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡；同時(shí)醋還有殺菌防病的功能，因此兒童膳食中應(yīng)少吃醬油，而適當(dāng)多添加些醋。
請(qǐng)給孩子平衡攝入酸堿性食物
有些嬰幼兒經(jīng)常哭鬧，吃、睡不好，模仿與反應(yīng)能力較差、學(xué)習(xí)成績(jī)不好、大腦神經(jīng)功能較差，其中的影響因素很多，但專家認(rèn)為，食物做為構(gòu)筑大腦的基本原料，是造成以上情況的關(guān)鍵因素之一。由于現(xiàn)代人普遍偏食大量酸性食品，如精米、白糖、肉、魚、蛋黃等，使體液酸性化，抵抗力差、易感染。針對(duì)于兒童，它能直接影響嬰幼兒的腦和神經(jīng)功能，表現(xiàn)為易哭鬧、煩躁、可導(dǎo)致記憶力和思維能力差，嚴(yán)重時(shí)還能導(dǎo)致精神孤獨(dú)癥等。所以請(qǐng)家長(zhǎng)們要引導(dǎo)孩子多吃水果、蔬菜、奶制品等堿性食物，二者不可偏廢。
孩子多吃苦味食品好處多
在現(xiàn)在兒童普遍攝取咸、甜味食品過(guò)度的情況下，多吃點(diǎn)苦味食品有助于孩子健康。1、苦味可刺激舌頭味蕾，激活味覺神經(jīng)，促進(jìn)唾液、胃液和膽汁的分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化；2、苦味可泄去心中煩熱，使頭腦清醒，使大腦更好地發(fā)揮功能；3、苦味可使腸道內(nèi)細(xì)菌保持正常的平衡狀態(tài)，有助于腸道發(fā)揮功能，尤其是腸道和骨髓的造血功能；4、苦味可泄熱、排毒。 |
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發(fā)表于 2008-6-20 11:36:39
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