寶寶不能吃、不宜吃和不多吃的食品

dangdang · 發(fā)表于 2008-12-26 08:49:18

　下面列舉了部分寶寶不能吃、不宜吃和不多吃的食品，以作參考。家長還應(yīng)結(jié)合自己孩子的具體情況，注意觀察容易引起過敏和不良反應(yīng)的食品，并及時向醫(yī)生咨詢。

·不能吃的食品(五顆星)
·不宜吃的食品(四顆星)
·不多吃的食品(三顆星) ·警惕兒童食品中的5添加劑
·最健康的兒童食品
·家長需知的食品安全常識

dangdang · 發(fā)表于 2008-12-26 08:49:48

　不能吃的食品(危險指數(shù)：五顆星)

　　◆蜂蜜◆

　　原因：據(jù)英國相關(guān)報道，在過去的25 年中，約出現(xiàn)40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例，都與食用蜂蜜有關(guān)。這些案例中，病況較嚴重的嬰兒，多半小于6 個月。

　　注意：不要在1 歲以內(nèi)嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜，以避免遭到致命細菌的感染。

　　◆腌制食品◆

　　原因：腌制品(咸魚、咸肉、咸菜等)含鹽量太高，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病;腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質(zhì)。

　　注意：有研究資料表明，幼兒期間開始吃腌制品的孩子，成年后患癌癥的可能性比一般人高出許多。

dangdang · 發(fā)表于 2008-12-26 08:50:22

　◆湯圓◆

　　原因：由于糯米比較黏，小孩可能會把粘在食道而阻塞呼吸道;1 到2 歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生，小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　注意： 3 歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃湯圓的。患有呼吸道疾病的孩子更應(yīng)少吃湯圓以防病情加重。

　　◆高熱量的“垃圾食品”◆

　　原因：食用高熱量的“垃圾食品”容易導(dǎo)致肥胖，出現(xiàn)各種并發(fā)癥，對人體健康有害。

　　注意：嬰幼兒期間，他們的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)正在發(fā)育，需要全面的營養(yǎng)才能健康成長。食用“垃圾食品”可能導(dǎo)致肥胖，并且導(dǎo)致其他營養(yǎng)素的攝入不平衡，而出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥。

dangdang · 發(fā)表于 2008-12-26 08:50:58

　　不宜吃的食品(危險指數(shù)：4顆星)

　　嬰幼兒由于其器官、組織功能發(fā)育不完全，抵抗力比較弱，其飲食結(jié)構(gòu)顯然應(yīng)該與成人的飲食不同。在這一階段攝入某些食物可能會導(dǎo)致過敏或其它不良后果。某些食物攝入后雖然不會引起急性中毒或不良反應(yīng)，但可能會引起慢性不良反應(yīng)或影響寶寶生長發(fā)育等，也需要父母注意。

　　◆巧克力◆

　　原因：巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要;而在飯前過量吃巧克力容易產(chǎn)生飽腹感，因而影響食欲，使正常的生活規(guī)律和進餐習(xí)慣被打亂，影響了小孩的身體健康;另外巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會使嬰幼兒不易入睡和哭鬧不安;常吃巧克力還會發(fā)生蛀牙，并使腸道氣體增多而導(dǎo)致腹痛。

　　注意：3 歲以下的小孩不宜吃巧克力。

　　◆茶◆

　　原因：茶葉中含有大量的鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵等礦物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長發(fā)育;另外，茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發(fā)出現(xiàn)小兒多動癥。

　　注意：3 歲以內(nèi)的寶寶不宜飲茶。

dangdang · 發(fā)表于 2008-12-26 08:51:27

　◆大豆◆

　　原因：大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會出現(xiàn)類似于人類雌激素攝入過多而產(chǎn)生的副作用;另外，過早攝入豆類食物，可能會引起嬰兒過敏，導(dǎo)致嬰兒發(fā)生腹瀉和皮炎等過敏癥狀。

　　注意：1~2 歲內(nèi)嬰幼兒應(yīng)盡量避免食用大豆食品。

　　◆鮮牛奶◆

　　原因：鮮牛奶的蛋白質(zhì)構(gòu)成主要是球蛋白，乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白質(zhì)主要是乳清蛋白，其比例高達60%。而且牛奶中的其他成分及含量也與母乳不同，如牛奶中礦物質(zhì)含量偏高，會加重嬰兒的腎臟負荷。牛奶也是一種貧鐵食物，長期攝入可能會造成嬰兒鐵缺乏。

　　注意：嬰幼兒不宜喂鮮牛奶，如不能喂以母乳，宜選用用以母乳為依據(jù)、專為嬰幼兒設(shè)計的配方奶粉。

　　專家提醒：其它容易引起過敏的食物，如花生醬和魚蝦、貝殼類海鮮，最好在寶寶超過1 歲并確認不會過敏再進食這些食物。另外，某些容易引起嬰兒咽喉堵塞的食物，如堅果類、某些帶核的水果如荔枝、龍眼等也盡量避免食用。

dangdang · 發(fā)表于 2008-12-26 08:52:40

　不多吃的食品(危險指數(shù)：三顆星)

　　◆鹽◆

　　原因：隨著寶寶生長發(fā)育的進展，鹽的需要量逐漸增加，需要可適當吃一點點。

　　原則：1 歲以內(nèi)的寶寶輔食中可以完全不放鹽，如果寶寶喜歡吃點“咸頭”，6 個月后可適量添加，但每日食鹽量要控制在1 克以內(nèi)。1~3 歲的幼兒食鹽攝入量應(yīng)該控制在每天2 克以內(nèi)。

　　注意：寶寶由于腎臟發(fā)育不完善，攝入鹽太多會增加腎臟負擔，對身體不利。

　　◆筍◆

　　原因：春筍易引發(fā)過敏性皮炎、消化道疾病。新鮮竹筍中含有難溶性草酸，很容易和鈣結(jié)合生成草酸鈣，過量食用對小兒的泌尿系統(tǒng)和腎臟不利。特別是處于生長發(fā)育期的幼兒，骨骼發(fā)育尚未成熟，而筍中含有的草酸會影響人體對鈣、鋅的吸收。小孩如果吃筍過多，可能會使他們?nèi)扁}、缺鋅，造成生長發(fā)育的緩慢。

　　原則：新鮮竹筍少兒不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根。

　　注意：不要給4 個月以內(nèi)的嬰兒添加任何含草酸過高的食物如菠菜、卷心菜等。

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寶寶不能吃、不宜吃和不多吃的食品