在廣州出席一個專題研討會的間隙，亨氏大中華區(qū)總裁司馬瀚(hein Schumacher)在接受專訪時，直指中國奶粉價格是世界最高的市場之一，這是由于很多消費者認為高價意味著高質(zhì)；供應鏈環(huán)節(jié)太多也增加了成本，其他國家也沒見像中國那么多的奶粉電視廣告；同時，他懷疑這樣的格局是否可持續(xù)。

　　“對于配方奶粉市場，中國的奶粉價格是世界最高的市場之一。”當被問到怎么看國內(nèi)售價時，司馬瀚一下子就打開了話匣子。他說，從絕對價格的金額看，中國的奶粉價格位于全球價高之列。

　　司馬瀚說，導致這種現(xiàn)象的一個原因，是乳業(yè)三聚氰胺事件造成的一種觀念。中國消費者愿意支付高價購買奶粉以求放心；如果推出一款價格偏低的奶粉產(chǎn)品，反而不一定能為當?shù)氐南�費者所接受。“大家已經(jīng)形成這樣的思路，即似乎價格越高，質(zhì)量越有保證。”

　　此外，某些產(chǎn)品在中國的供應鏈顯得太長，環(huán)節(jié)組成太多，增加了費用成本。他解釋說，如從生產(chǎn)商到商店，過程中就有很多經(jīng)銷、批發(fā)、零售環(huán)節(jié)。再加上某些生產(chǎn)廠家在整個價值鏈的環(huán)節(jié)希望獲得更多盈利，這就讓最終的消費價格在一定程度上被扭曲。

　　“在中國，配方奶粉比較喜歡在電視上做廣告。”司馬瀚說，在其他國家其實很少看到這種現(xiàn)象，因為這樣一來也會產(chǎn)生費用，疊加到了產(chǎn)品當中。

　　“但是，這樣的格局是可以持續(xù)的嗎？”司馬瀚反問記者。據(jù)他介紹，亨氏希望能“慢慢地”說服消費者，并在中國執(zhí)行“價格合理”的策略。

　　他分析，食品更高的價格不一定等于更高的質(zhì)量。“關(guān)于價格與質(zhì)量，有一個上升的曲線。到一定峰值之后，價格再上升也不一定等于質(zhì)量的上升。”他希望，對于嬰幼兒食品，在確保其高質(zhì)量的前提下，也要確保價格的實惠性。但要說服國內(nèi)消費者，需要花一定的時間。

　　資料顯示，今年以來，美贊臣、多美滋等多家“洋奶粉”先后提價，雀巢、美素佳兒也在升級或改裝后推出單位售價更高的新產(chǎn)品，部分企業(yè)也在更早之前推出了一罐(900克)售價超過400元的“超高端”奶粉產(chǎn)品。

　　司馬瀚盡管不愿評論競爭對手的上述做法，但是他明確表示，該公司沒有任何計劃在中國推出如此高價的產(chǎn)品。“我并不是說這樣的奶粉不好，只是說我們不會朝那個方向走。”

　　對于日后業(yè)內(nèi)價格走向，他預計，隨著中國本土乳制品行業(yè)越來越快的發(fā)展，符合越來越嚴格的食品安全標準，可信度也將提高，市場的競爭必然更激烈。“從趨勢來看，會帶來價格的下降。”