自6月以來，副食品中的雞蛋價格飛漲，約八成省區(qū)市蛋價已超過每斤5元。全國蛋價一個多月時間內(nèi)上漲近兩成，讓許多市民都感到“不可思議”，有網(wǎng)友戲稱雞蛋成了“火箭蛋”。

雞蛋價格的持續(xù)走高引起人們對蛋品行業(yè)的高度關(guān)注。面對生產(chǎn)成本上漲，傳統(tǒng)鮮蛋銷售模式利潤空間不斷減少，而蛋品深加工業(yè)緊貼市場需求調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，運(yùn)用現(xiàn)代工藝提高產(chǎn)品附加值，探索出穩(wěn)定盈利的發(fā)展空間。

北京二商健力食品（科技）有限公司（原北京市禽蛋公司http://esjl.com.cn/），研發(fā)出的革命性的蛋黃輔食食品——健力雞子黃速溶純蛋黃粉是相比于雞蛋而言更安全、更營養(yǎng)、更便利的嬰幼兒輔食食品，更是傳統(tǒng)蛋黃喂養(yǎng)的現(xiàn)代替代品。該產(chǎn)品運(yùn)用了20多項國家級專利技術(shù)，實現(xiàn)蛋黃全營養(yǎng)價值轉(zhuǎn)換。面向龐大的嬰幼兒群體，速溶純蛋黃粉蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。同時，蛋黃粉容易被吸收的特質(zhì)同樣適合老人、病人等特殊群體的營養(yǎng)需要。

速溶純蛋黃粉從認(rèn)證養(yǎng)殖基地出產(chǎn)原料，到先進(jìn)制造工藝制作，再到全程保鮮運(yùn)輸，所有生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，全程可追溯。行業(yè)領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營模式全面保證優(yōu)秀產(chǎn)品質(zhì)量，有效調(diào)控產(chǎn)品價格鏈。通過合理分配包括渠道價格、零售價格等中間的環(huán)節(jié)，保障整條價格鏈的可持續(xù)性利潤空間。健力雞子黃速溶純蛋黃粉，填補(bǔ)了蛋品行業(yè)在嬰幼兒輔食市場的空白，帶動中國蛋品深加工行業(yè)的良性發(fā)展，獲得民眾的好評和認(rèn)可。

隨著人們育兒理念的不斷升級，嬰幼兒營養(yǎng)產(chǎn)品市場的需求也日益增長。而天然全營養(yǎng)蛋黃輔食隨著容易吸收、健康等特性逐漸被廣大潛在消費(fèi)者熟知，發(fā)展前景值得看好。在健力雞子黃的推動作用下，蛋黃輔食產(chǎn)品也必然會成為新時代父母們的首選，而蛋黃輔食市場也將迎來一個快速發(fā)展的新時期。