設(shè)備簡陋致檢測真空 南山奶粉夢碎
摘要: “湖南的每年前三個月，都是陰雨天氣，使得奶牛飼料發(fā)霉。”方克說，這些飼料喂養(yǎng)的奶牛產(chǎn)的奶攜帶了黃曲霉素M1。 長沙食安辦在新聞通報中稱，經(jīng)過初步調(diào)查，產(chǎn)品檢出黃曲霉毒素M1的原因初步認定是由于奶牛喂養(yǎng) ...
| “湖南的每年前三個月，都是陰雨天氣，使得奶牛飼料發(fā)霉。”方克說，這些飼料喂養(yǎng)的奶牛產(chǎn)的奶攜帶了黃曲霉素M1。 長沙食安辦在新聞通報中稱，經(jīng)過初步調(diào)查，產(chǎn)品檢出黃曲霉毒素M1的原因初步認定是由于奶牛喂養(yǎng)過程中食用了被黃曲霉毒素B1污染的飼料，黃曲霉毒素B1在體內(nèi)被羥化而生成黃曲霉毒素M1，主要存在于乳汁和尿液中，具體原料來源目前正在全面追查。 據(jù)《每日經(jīng)濟新聞》記者了解，亞華公司的奶源地以南山牧場與內(nèi)蒙古一個牧場為主，也從其他奶源處收購原料，但此次被污染的奶源來自何處，截至記者發(fā)稿時，仍未查明。 根據(jù)國家及湖南省對乳制品檢測的相關(guān)規(guī)定，不僅生產(chǎn)企業(yè)要自檢，質(zhì)監(jiān)等相關(guān)主管部門亦要抽檢，為何之前長沙市相關(guān)部門，就沒有查出南山奶粉黃曲霉素M1含量不合格呢？ 據(jù)張煉介紹，國家對黃曲霉素M1的強制性檢測標準，是去年4月份開始執(zhí)行的，去年12月份發(fā)生蒙牛黃曲霉素M1含量不合格事件之后，國家質(zhì)監(jiān)總局要求加強對黃曲霉素M1進行檢測，但長沙市質(zhì)監(jiān)局已有的檢測設(shè)備不具有檢測黃曲霉素M1的能力。而更換一臺相關(guān)設(shè)備需要幾百萬元，便一直沒有更換，到今年的5月份才更換相關(guān)檢測設(shè)備；6月份之后開始檢測黃曲霉素M1。 張煉稱，此次被廣州工商部門查出的亞華公司5個批次黃曲霉素M1含量不合格的產(chǎn)品，是在2011年7月至12月生產(chǎn)的，而質(zhì)監(jiān)部門只管產(chǎn)品出廠之前的相關(guān)檢測，所以當時沒有檢出來。問題奶粉流向市場以后，已不是質(zhì)監(jiān)部門檢測的范圍之內(nèi)了。“6月份以來，已經(jīng)對南山奶粉檢測了3個批次，沒有發(fā)現(xiàn)問題。” 亞華公司總經(jīng)理助理方克說，公司對鮮奶及成品都有自檢，但因為企業(yè)效益不好，資金跟不上，一直沒有更換新的檢測設(shè)備，導(dǎo)致對黃曲霉素M1的檢測不精確。直到今年4月份，企業(yè)才更換了相應(yīng)的檢測設(shè)備。 根據(jù)規(guī)定，工商部門為乳制品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢測機構(gòu)。據(jù)長沙市工商局相關(guān)負責(zé)人介紹，長沙市工商局負責(zé)長沙地區(qū)部分乳制品的抽檢工作，但因局里全年的相關(guān)檢測經(jīng)費只有一兩百萬，而送到具有檢測資質(zhì)的機構(gòu)，檢測一次的費用為3000元至5000元，所以對乳制品的檢測力度難以加大。 南山奶粉以后還會不會出現(xiàn)類似的食品安全問題？張煉稱，以后肯定可以杜絕此類問題的再度發(fā)生。長沙市質(zhì)監(jiān)局與湖南省質(zhì)監(jiān)局除了對一般的乳制品進行分季度隨機抽檢之外，還對嬰幼兒奶粉進行了專項檢測。 |