設(shè)備簡陋致檢測(cè)真空 南山奶粉夢(mèng)碎
摘要: “湖南的每年前三個(gè)月，都是陰雨天氣，使得奶牛飼料發(fā)霉。”方克說，這些飼料喂養(yǎng)的奶牛產(chǎn)的奶攜帶了黃曲霉素M1。 長沙食安辦在新聞通報(bào)中稱，經(jīng)過初步調(diào)查，產(chǎn)品檢出黃曲霉毒素M1的原因初步認(rèn)定是由于奶牛喂養(yǎng) ...
| “湖南的每年前三個(gè)月，都是陰雨天氣，使得奶牛飼料發(fā)霉。”方克說，這些飼料喂養(yǎng)的奶牛產(chǎn)的奶攜帶了黃曲霉素M1。 長沙食安辦在新聞通報(bào)中稱，經(jīng)過初步調(diào)查，產(chǎn)品檢出黃曲霉毒素M1的原因初步認(rèn)定是由于奶牛喂養(yǎng)過程中食用了被黃曲霉毒素B1污染的飼料，黃曲霉毒素B1在體內(nèi)被羥化而生成黃曲霉毒素M1，主要存在于乳汁和尿液中，具體原料來源目前正在全面追查。 據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解，亞華公司的奶源地以南山牧場與內(nèi)蒙古一個(gè)牧場為主，也從其他奶源處收購原料，但此次被污染的奶源來自何處，截至記者發(fā)稿時(shí)，仍未查明。 根據(jù)國家及湖南省對(duì)乳制品檢測(cè)的相關(guān)規(guī)定，不僅生產(chǎn)企業(yè)要自檢，質(zhì)監(jiān)等相關(guān)主管部門亦要抽檢，為何之前長沙市相關(guān)部門，就沒有查出南山奶粉黃曲霉素M1含量不合格呢？ 據(jù)張煉介紹，國家對(duì)黃曲霉素M1的強(qiáng)制性檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，是去年4月份開始執(zhí)行的，去年12月份發(fā)生蒙牛黃曲霉素M1含量不合格事件之后，國家質(zhì)監(jiān)總局要求加強(qiáng)對(duì)黃曲霉素M1進(jìn)行檢測(cè)，但長沙市質(zhì)監(jiān)局已有的檢測(cè)設(shè)備不具有檢測(cè)黃曲霉素M1的能力。而更換一臺(tái)相關(guān)設(shè)備需要幾百萬元，便一直沒有更換，到今年的5月份才更換相關(guān)檢測(cè)設(shè)備；6月份之后開始檢測(cè)黃曲霉素M1。 張煉稱，此次被廣州工商部門查出的亞華公司5個(gè)批次黃曲霉素M1含量不合格的產(chǎn)品，是在2011年7月至12月生產(chǎn)的，而質(zhì)監(jiān)部門只管產(chǎn)品出廠之前的相關(guān)檢測(cè)，所以當(dāng)時(shí)沒有檢出來。問題奶粉流向市場以后，已不是質(zhì)監(jiān)部門檢測(cè)的范圍之內(nèi)了。“6月份以來，已經(jīng)對(duì)南山奶粉檢測(cè)了3個(gè)批次，沒有發(fā)現(xiàn)問題。” 亞華公司總經(jīng)理助理方克說，公司對(duì)鮮奶及成品都有自檢，但因?yàn)槠髽I(yè)效益不好，資金跟不上，一直沒有更換新的檢測(cè)設(shè)備，導(dǎo)致對(duì)黃曲霉素M1的檢測(cè)不精確。直到今年4月份，企業(yè)才更換了相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)備。 根據(jù)規(guī)定，工商部門為乳制品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢測(cè)機(jī)構(gòu)。據(jù)長沙市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，長沙市工商局負(fù)責(zé)長沙地區(qū)部分乳制品的抽檢工作，但因局里全年的相關(guān)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)只有一兩百萬，而送到具有檢測(cè)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)，檢測(cè)一次的費(fèi)用為3000元至5000元，所以對(duì)乳制品的檢測(cè)力度難以加大。 南山奶粉以后還會(huì)不會(huì)出現(xiàn)類似的食品安全問題？張煉稱，以后肯定可以杜絕此類問題的再度發(fā)生。長沙市質(zhì)監(jiān)局與湖南省質(zhì)監(jiān)局除了對(duì)一般的乳制品進(jìn)行分季度隨機(jī)抽檢之外，還對(duì)嬰幼兒奶粉進(jìn)行了專項(xiàng)檢測(cè)。 |