貝因美一款營(yíng)養(yǎng)米粉違規(guī)添加豬骨粉，遭罰陷停產(chǎn)
摘要: 在遭遇較真的消費(fèi)者之后，貝因美上周發(fā)布公告稱，收到廣州越秀區(qū)人民法院民事判決書(shū)，其生產(chǎn)的紫菜骨粉高鈣營(yíng)養(yǎng)米粉因添加豬骨粉而被判一次性退還貨款，且因2012年3月衛(wèi)生部發(fā)布的、將于明年起實(shí)施的《食品安全國(guó) ...
| 在遭遇較真的消費(fèi)者之后，貝因美上周發(fā)布公告稱，收到廣州越秀區(qū)人民法院民事判決書(shū)，其生產(chǎn)的紫菜骨粉高鈣營(yíng)養(yǎng)米粉因添加豬骨粉而被判一次性退還貨款，且因2012年3月衛(wèi)生部發(fā)布的、將于明年起實(shí)施的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》G B14880- 2012未將豬骨粉納入特殊膳食用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑范圍，已于4月14日停止生產(chǎn)該產(chǎn)品。) 不單是豬骨粉，DHA、AA、乳鐵蛋白、牛初乳、益生元、O PO結(jié)構(gòu)脂、牛磺酸……各種強(qiáng)化劑和添加劑名目繁多，時(shí)常令消費(fèi)者眼花繚亂。 事實(shí)上，在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅和資深乳業(yè)專家王丁棉看來(lái)，嬰幼兒配方粉和米粉等嬰幼兒食品中各種概念頻出，并不一定都是必要成分，如果沒(méi)有臨床數(shù)據(jù)，很難證明某一成分的有效性，更重要的是，須強(qiáng)力避免盲目添加和違規(guī)操作產(chǎn)生的問(wèn)題。 減肥成分左旋肉堿竟可添加 貝因美最近有點(diǎn)煩，廣州消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)了2盒貝因美紫菜骨粉高鈣營(yíng)養(yǎng)米粉后，對(duì)照了《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（G B 14880-2012），發(fā)現(xiàn)內(nèi)含的“新鮮豬骨粉”并不在列，因此向衛(wèi)生部遞交咨詢申請(qǐng)函，并獲得答復(fù)稱，嬰幼兒食品包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品，其食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分別為G B 10765-2010和G B10767-2010，按照《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》，食品添加劑（包括食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑）必須經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部列入名單方能使用“根據(jù)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（G B 14880-1994），除牦牛粉可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑鈣源使用外，其他來(lái)源的骨粉，包括新鮮豬骨粉，不能作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用”。 一紙權(quán)威說(shuō)法之后，該消費(fèi)者將銷售方及貝因美告上了法庭，要求退還貨款并賠償10倍損失及誤工費(fèi)、精神損失費(fèi)等共29315元。而從貝因美的公告看，越秀區(qū)法院判決銷售方一次性退還貨款，但因原告無(wú)證據(jù)證明產(chǎn)品對(duì)人體構(gòu)成損害的事實(shí)，也無(wú)證據(jù)證明該產(chǎn)品不符合安全標(biāo)準(zhǔn)，其余訴訟請(qǐng)求被駁回。 貝因美方面對(duì)此事件顯得異常保守，僅對(duì)媒體表示疏忽源自“新舊標(biāo)準(zhǔn)”問(wèn)題：今年3月新發(fā)布《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（G B 14880-2012）未將豬骨粉納入特殊膳食用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑范圍，但該批準(zhǔn)將于2013年1月1日實(shí)施，其已于4月14日停止生產(chǎn)。南都記者翻查《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（G B 14880-1994）發(fā)現(xiàn)，舊版只是在備注中表示，“鈣源亦可采用牦牛等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的骨粉、蛋殼粉、活性離子鈣等”，并沒(méi)有如衛(wèi)生部的回復(fù)函中所寫(xiě)的那樣，將“新鮮豬骨粉”完全排除在外，但卻也因?yàn)楸硎霾磺宄瑸槠髽I(yè)的添加行為留下可鉆的空子。 與此同時(shí)，另一家本土嬰幼兒配方粉企業(yè)也陷入添加劑漩渦貴價(jià)的合生元超級(jí)呵護(hù)嬰兒配方奶粉中竟然含有普遍用于成人減肥的成分左旋肉堿，令人們議論紛紛。按照美國(guó)科學(xué)院食品與營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)早先的研究，曾在1989年作出結(jié)論稱“左旋肉堿不是必需的營(yíng)養(yǎng)成分”，也就不需要“推薦攝入量”，而且一種以減肥為宣傳賣點(diǎn)的成分進(jìn)入嬰兒配方粉，聽(tīng)上去簡(jiǎn)直令人不寒而栗。 但記者翻查最新的《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（G B 14880-2012）顯示，在調(diào)制乳粉和“允許用于特殊膳食用食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及化合物來(lái)源”中，左旋肉堿（L -肉堿）赫然在列。專業(yè)資料顯示，嬰兒左旋肉堿合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產(chǎn)兒，必須補(bǔ)充外源性左旋肉堿，屬條件性嬰兒必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，全球有22個(gè)國(guó)家在嬰幼兒奶粉中加入。) 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)更新緩慢 “食品添加劑的相關(guān)法規(guī)非常復(fù)雜，簡(jiǎn)單梳理主要是三大塊，一個(gè)是G B 2760系列的添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)是G B 14880系列的強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)，還有一個(gè)是去年7月衛(wèi)生部發(fā)布的《復(fù)配食品添加劑通則》，指為了改善食品品質(zhì)、便于加工，將兩種或兩種以上單一品種的食品添加劑，添加或不添加輔料，經(jīng)物理方法混勻而成的食品添加劑。”王丁棉告訴記者，嬰幼兒配方食品的管理非常嚴(yán)格，所有的添加劑和強(qiáng)化劑都必須列入名單才能使用，且必須與最新的標(biāo)準(zhǔn)接軌，企業(yè)不應(yīng)以種種理由沿用舊標(biāo)。 記者多方翻查資料發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》其實(shí)已經(jīng)歷五個(gè)版本，分別是1981版、1986版、1996版、2007版和2011版。其中較近的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（G B2760-2007）于2008年3月25日發(fā)布，6月1日起實(shí)施，而最新一版《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（G B 2760-2011）則于2011年4月20日發(fā)布，6月20日正式實(shí)施，撤銷了14種食品添加劑，其中將天然維生素E與維生素E合并，將酪蛋白磷酸肽、酪蛋白磷酸鈣肽、乳鐵蛋白3種物質(zhì)已調(diào)整到新修訂的《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（G B14880）中，可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑繼續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用。 而國(guó)內(nèi)的《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》則相對(duì)更新緩慢，起初的《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（G B14880-1994）是1994年2月22日由衛(wèi)生部頒布，于1994年9月1日起實(shí)施，而最新的《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（G B14880-2012）早在2010年10月26日就開(kāi)始公開(kāi)征求意見(jiàn)，卻直至今年3月15日才正式發(fā)布，并將于明年1月1日起施行。不具名專家表示，只能認(rèn)為該標(biāo)準(zhǔn)中所面臨的博弈較多，例如乳鐵蛋白等成分為何由添加劑“變身”強(qiáng)化劑，并未給到外界很好的解釋，因此征求意見(jiàn)之后才遲遲不能公布，從公布到正式實(shí)施又給相關(guān)企業(yè)留下了如此長(zhǎng)的空間。 |