生理特點:孕婦相對舒適的時期。
孕早期的妊娠反應漸漸好轉,基本適應了機體的變化,你的食欲開始增加,情緒逐漸好轉,精神也為之振奮,你會覺得好像進入一種疲勞后小憩的階段。 營養建議:營養補充的最佳時期。 胎兒生長發育增快,特別是腦的發育,不僅重量增加,而且腦細胞的數量開始迅速增加,需要增加有利于大腦發育的營養物質,如磷脂和膽固醇等脂類。胎兒內臟系統開始分化,開始形成循環功能、肝、腎功能。胎兒各系統功能的加強,使母體負擔加重,需求和消耗增加。 紅燒肉 原料: 帶皮豬肉400g,花生油30g,醬油、精鹽各適量,料酒30g,白糖15g,大料少許,蔥20g,姜20g。 制法: 1. 將帶皮肉去毛、洗凈,切塊;蔥切段,姜拍破。將切好的肉用醬油稍腌,再用油炸至肉皮呈棕紅色,撈出。 2. 肉放入鍋中,加水、蔥、姜、大料、醬油、精鹽、料酒、白糖;大火燒開后去浮沫,再用文火燜至肉熟爛,呈醬油色時即成。 特點:肥而不膩。 功效:富含蛋白質、鈣、鐵、鉀、鈉等礦物質,孕婦常食對胎兒的健康十分有利。 油菜250g,海米15g,姜絲少許,花生油25g,白糖、鮮湯、精鹽各適量,味精少許。 制法: 1. 將油菜擇洗干凈,切成片;海米用溫水泡發好。 2. 炒勺上火,放油燒熱,下姜絲熗勺,再放入油菜翻炒至斷生時下海米,放精鹽、白糖、鮮湯,稍炒后放入味精,炒勻后盛入盤內。 特點:清淡爽口,味鮮美。 功效:孕婦食用,開胃去膩,有利于胎兒的生長發育和母體健康。 核桃酪 原料 核桃仁200g,江米100g,白糖250g,花生油300g(約耗25g),水淀粉適量。 |