現(xiàn)如今,食品安全意識早已是深入人心,人人都盼自家餐桌安全安心的同時,更希望社會餐桌能夠干凈衛(wèi)生,特別是關(guān)乎孩子健康的學(xué)校食堂。前幾天,德州市德城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊,對轄區(qū)內(nèi)的部分學(xué)校食堂進行了一次突擊檢查,結(jié)果卻是觸目驚心。 震驚!德州一幼兒園食堂驚現(xiàn)蟲子和蟑螂 位于德州市天衢路上的這家私立幼兒園,檢查時工作人員正在給孩子們做晚餐,就是在這間廚房,稽查人員發(fā)現(xiàn)了許多隱患。 記者看到,這包掛面的生產(chǎn)日期是2014年,已經(jīng)存放了3年多。除了這些小蟲子,在另一些沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期的散裝掛面里,稽查人員還看到了飛蛾幼蟲。不過最令人難以接受的冰箱里竟然還有蟑螂。 德城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊大隊長周立新表示:“這個首先是把它問題找出來,該整改的整改。然后他這家幼兒園該連查處立案查處,因為它已經(jīng)涉嫌使用超保質(zhì)期等違反食品安全法的行為,必須立案查處。如果整改不達標(biāo)就關(guān)門停業(yè),責(zé)令他停業(yè)!給她三天的時間,整改不到位就關(guān)停!” 提醒!食品經(jīng)營業(yè)戶要注意 此次大檢查,稽查人員對每一個細節(jié)都進行了詳細講解。要求經(jīng)營業(yè)戶定期冰箱清潔、除霜、生熟分開;消毒燈一定要定期使用;每餐都要留樣保存;進貨采購更要索證索票等等,務(wù)必對食品安全負責(zé)。 食品安全,容不得一絲一毫的馬虎。另一間幼兒園食堂衛(wèi)生情況還算可以,但是稽查人員還是針對經(jīng)營戶使用轉(zhuǎn)基因食用油、沒有食品留樣、沒有使用消毒柜等問題責(zé)令其立即整改。 德城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊大隊長周立新表示:“針對所有的幼兒園食堂,學(xué)校食堂和幼兒園食堂,利用開學(xué)之際,就是開學(xué)之前,咱先入為主,利用這個機會給他們體檢查體,別讓它帶病上路。” 整改!被曝光幼兒園食堂大變樣 食品安全無小事,在被查處后,此前提到的第一家幼兒園立即進行了整改。第二天,記者又來到了這家幼兒園。 再次來到這家幼兒園的食堂,記者發(fā)現(xiàn)之前臟亂的庫房已經(jīng)被清掃干凈,所有的貨物也已經(jīng)被清理了,只有新鮮的調(diào)味料擺放在貨架上。頭一天發(fā)現(xiàn)蟑螂的冰箱,也不見了蹤影。原來,經(jīng)過稽查人員的批評教育后,園方意識到了食品安全問題的嚴重,立即對之前的問題進行了整改。 “通過昨天的檢查,咱們及時跟業(yè)戶進行了溝通,然后將昨天現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,經(jīng)過了一晚上一個白天的時間,業(yè)戶也是積極配合我們的工作,積極地整改。”德城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊稽查人員王亮告訴記者。 針對檢查中發(fā)現(xiàn)的蟲害,園方還聘請了驅(qū)蟲人員進行了清理。同時為讓家長安心,更是把監(jiān)控安裝在了食堂里。 德城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局稽查大隊稽查人員王亮介紹說:“咱們特意安裝了監(jiān)控,一旦家長發(fā)現(xiàn)問題都可以撥打我們的電話進行投訴。” 今后,德城區(qū)食藥監(jiān)還將繼續(xù)針對學(xué)校食堂開展“突擊飛行檢查”,并形成常態(tài)。 |