企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人。只有廣大嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營者向消費者提供安全優(yōu)質(zhì)健康的食品，消費者的安全健康權(quán)益才能得到有效保護。

       6月22日下午，由山東省食品藥品監(jiān)管局、濟南市食品藥品監(jiān)管局，大眾報業(yè)集團，大眾網(wǎng)聯(lián)合舉辦的“食安山東·嬰幼兒配方乳粉銷售安全與責(zé)任”論壇在山東新聞大廈舉辦。來自政府監(jiān)管部門、大學(xué)教授、行業(yè)組織專家、消費者代表以及嬰幼兒配方乳粉供貨企業(yè)、銷售企業(yè)、試點銷售藥店、保險公司等單位50余位代表參加了論壇，共商加強嬰幼兒配方乳粉銷售安全大計。圣元營養(yǎng)食品有限公司總經(jīng)理李克代表嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)出席了本次論壇。李克在論壇上表示，作為嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)企業(yè)之一，圣元公司始終堅持以產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量為基礎(chǔ)、用“開放”的心態(tài)接受社會各界的監(jiān)督、讓“良心”成為企業(yè)發(fā)展的道德底線。

“食安山東·嬰幼兒配方乳粉銷售安全與責(zé)任”論壇現(xiàn)場

      “三大環(huán)節(jié)”嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

      李克在論壇上表示：“圣元營養(yǎng)食品有限公司作為山東省三家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)之一，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線，質(zhì)量要把握三大關(guān)口：原料入廠關(guān)、產(chǎn)品生產(chǎn)關(guān)、成品出廠關(guān)。以優(yōu)中選優(yōu)的理念，進口法國、新西蘭等優(yōu)質(zhì)奶源原料。”

       “我們進口來的奶源經(jīng)過嚴(yán)格的檢測之后，還要經(jīng)過20目（孔徑0.83毫米）的粉篩、12000高斯的強磁力棒、金屬探測儀等安全保障措施才能進入到奶粉生產(chǎn)過程中，這些措施都是為了防止金屬異物及其他種類異物混入奶粉”，李總介紹說，“在成品出廠時，要嚴(yán)格按照國家規(guī)定的64項嬰幼兒檢測指標(biāo)進行檢測，同時圣元有自己開發(fā)的風(fēng)險監(jiān)控指標(biāo)，又稱雷達預(yù)警中心，包含28項檢測，只要是對于產(chǎn)品質(zhì)量有任何的風(fēng)險控制點和危害點，圣元都會直列出來，來保證產(chǎn)品的質(zhì)量。” 

       “開放心態(tài)”迎接社會各界監(jiān)督

       李克表示，圣元公司在做好嚴(yán)把三大質(zhì)量關(guān)口的前提下，以開放的心態(tài)迎接社會各界的監(jiān)督。圣元早在2008年之初，就已經(jīng)開始邀請新聞媒體的朋友們和社會各界的消費者到公司進行參觀，現(xiàn)場驗證、了解嬰幼兒奶粉真正的生產(chǎn)過程。

       據(jù)了解，圣元公司針對市民每周六都舉辦“市民開放日”活動，將大家想看的，想了解的都在現(xiàn)場進行全方位的講解，讓更多消費者親身感受到嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)過程。從參觀生產(chǎn)線到打開倉庫讓消費者看原材料，每一個環(huán)節(jié)都讓消費者心服口服。“我們相信眼見為實，真正打造一個‘沒有圍墻’的食品制造工廠”。李克在論壇上說。

       “良心”是企業(yè)發(fā)展的道德底線

       企業(yè)的發(fā)展，要立足誠信。李克在論壇上說：“今天主題是‘尚德守法品牌引領(lǐng)’，看到這八個字，我也是深有感觸。要做好一個食品制造企業(yè)，良心是我們要堅持的一個道德底線。失去了良心這個底線的話，我們不但是做不好食品，任何一個企業(yè)，任何一個行業(yè)也沒有辦法去發(fā)展。”