《舌尖上的中國2》時節篇，通過捕捉節令美食，展現傳統中國人對自然的依賴與敬畏，表達人們對氣候變幻的敏銳感知。所謂“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。”植物、動物乃至疾病，在不同的時節，都會呈現不同的狀態。北京大學第一醫院皮膚性病專家朱學駿提醒，春夏交替，迷戀舌尖上的美食，謹防誘發兒童特應性皮炎。

　　《時節》中講述的香椿炒雞蛋、蝦子面…..這些春夏美食，殊不知，這些美食很可能是誘發兒童特應性皮炎的因素之一。因此家長們要注意觀察孩子的飲食，避免讓孩子吃到過敏源食物。皮膚科專家朱學駿教授表示，許多外在環境因素會誘發兒童特應性皮炎。比如生活環境過熱、過冷、過度干燥，空氣中的花粉、塵螨、真菌等變應原都會誘發特應性皮炎。食物如牛奶、雞蛋、花生、大豆、小麥、魚、蝦、蟹等是導致特應性皮炎發作的重要過敏原。

　　在日常飲食中，媽媽要細心觀察孩子吃新食物后的反應，避免食入可導致過敏的食物。對有可能的過敏食品，要單一進食，以確定致敏食物，多吃新鮮的蔬菜和水果。但不要盲目忌口，孩子處于成長發育期，以免影響孩子健康。養成良好的排便習慣，每天保持一定飲水量，以防缺水引起皮膚干燥而加重皮膚瘙癢。母乳喂養的媽媽要禁煙酒、咖啡、濃茶，以及魚蝦蟹等易發食物。除了食物因素，特應性皮炎還受季節變化的影響。冬春季天氣干燥是特應性皮炎的高發期，夏季進食冷飲較多，導致腸道細菌感染增多，也會使得皮疹反復發作。在日常生活中，家長們還要注意孩子的衣服要寬松，最好是純棉制品，盡量不穿毛、化纖品 ;居住環境需注意清潔通風，遠離塵螨、真菌、霉菌、粉塵等。同時孩子的臥室溫度不宜過高，孩子若是過敏體質，家里盡量不要養寵物。

　　特應性皮炎病發時劇烈瘙癢、皮膚干燥、皮疹，并且反復發作，是濕疹中最難治療的一種。兒童特應性皮炎的發生往往和遺傳過敏有關，患特應性皮炎的孩子，同時會有食物過敏、過敏性鼻炎、過敏性哮喘的癥狀。由于劇烈瘙癢使得兒童注意力不集中、心情煩躁、難以入睡，導致睡眠減少、學習成績下降，嚴重影響了孩子和家長的身心健康和生活質量。

　　因此，對于遺傳過敏體質的孩子，從飲食和生活環境上注重預防尤為重要。一旦特應性皮炎發作，一定不能忽視，要積極治療，這樣可以有效減少其他過敏性疾病的發生，讓孩子安心健康的成長!