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樓主: 心心媽媽
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孕婦食譜推薦

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 樓主| 發(fā)表于 2009-6-16 14:24:09 | 只看該作者
不吃:

也就是我們習(xí)慣上所稱的忌口。這不是迷信,在懷孕期你確實(shí)要知道有些食物是不適宜食用的,因?yàn)橛行┳约浩匠O矚g吃的食物,在懷孕時(shí)期吃得太多就會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不利影響。

一、辛辣熱性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腺體分泌減少,造成胃痛、腸道干燥、痔瘡、便秘或糞便梗阻。便秘時(shí)孕婦用力屏氣解便,使腹壓增加,壓迫子宮內(nèi)的胎兒易造成胎兒不安,羊水早破,自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂,但是山楂對(duì)子宮有興奮作用,過量食用可使子宮收縮導(dǎo)致流產(chǎn),所以要少吃。

二、有興奮作用的飲食。含咖啡因的飲料和食品,被孕婦大量飲用后,會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會(huì)通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi),影響胎兒發(fā)育。茶葉含有較豐富的咖啡堿,飲茶將加劇孕婦的心跳速度,增加孕婦的心、腎負(fù)擔(dān),不利于胎兒的健康發(fā)育。

三、甜食。糖類等在人體內(nèi)的代謝會(huì)消耗大量的鈣,孕期鈣的缺乏,會(huì)影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。過多食用巧克力也不好,這樣會(huì)使孕婦產(chǎn)生飽腹感而影響食欲,結(jié)果身體胖了,而必需的營養(yǎng)素卻缺乏了。

四、杏仁 杏仁中含有毒物質(zhì)氫氰酸,為了避免其毒性透過胎盤屏障影響胎兒,孕婦應(yīng)禁食杏仁;

五、味精。味精是平時(shí)很普通的調(diào)味品,但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸鈉,血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出,味精攝入過多會(huì)消耗大量的鋅,不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

六、黑木耳 黑木耳雖有滋養(yǎng)益胃的作用,但同時(shí)又具有活血化瘀之功,不利于胚胎的穩(wěn)固和生長,故應(yīng)忌食;

七、薏苡仁 薏苡仁是一味藥食兼用的植物種仁,其性滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明,薏苡仁對(duì)子宮肌肉有興奮作用,促進(jìn)子宮收縮,因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能;

八、馬齒莧 馬齒莧既是藥物又可作菜食用,但其性寒冷而滑利。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明,馬齒莧汁亦對(duì)子宮有明顯興奮作用,易造成流產(chǎn);

九、久存土豆 土豆中含有生物堿,存放越入的土豆生物堿含量越大,而中劑量的土豆生物堿便可影響胎兒正常發(fā)育,導(dǎo)致胎兒生長緩慢;

十、人參、桂圓等補(bǔ)品。祖?zhèn)麽t(yī)學(xué)認(rèn)為孕婦多數(shù)陰血偏虛,陰虛則滋生內(nèi)熱。食用人參會(huì)引起氣盛陰耗,加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等;桂圓辛溫助陽,雖有補(bǔ)血安神、養(yǎng)血益脾之效,但性溫太熱,孕婦食用后易動(dòng)血?jiǎng)犹ィ徊粌H不能保胎,反而易出現(xiàn)漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀,所以不宜食用。

十一、含有添加劑的食品。罐頭食品含有的添加劑和忌口,是導(dǎo)致畸胎和流產(chǎn)的危險(xiǎn)因素,所以孕媽咪要遠(yuǎn)離罐頭食品。油條在制作過程的添加明礬,是一種含鋁的無機(jī)物,鋁可通過胎盤侵入胎兒大腦影響胎兒智力的發(fā)育,因此在前面我就主張?jiān)袐屵湟淖兂杂蜅l的習(xí)慣,多吃些全麥制品。

十二、螃蟹、甲魚、海帶 這些水產(chǎn)品有活性軟堅(jiān)作用,食用后對(duì)早期妊娠有造成出血、流產(chǎn)之弊。螃蟹有活血化瘀之功,尤其是蟹爪,有明顯的墮胎作用;甲魚有較強(qiáng)的通血絡(luò)散瘀塊作用;鱉甲的墮胎力比鱉肉更強(qiáng);海帶功能軟堅(jiān),散結(jié),化瘀,亦有墮胎之嫌。

準(zhǔn)媽媽不宜多吃的食物

罐頭食品——不大,但孕婦及嬰兒食入過多則對(duì)健康不利。另外,罐頭食品營養(yǎng)價(jià)值并不高,經(jīng)高溫處理后,食品中的維生素和其它營養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞。

冷飲——懷孕后胃腸功能減弱,食入較多冷飲會(huì)使胃腸血管突然收縮,胃液分泌減少,消化功能減弱而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,胎兒對(duì)冷的刺激十分敏感,當(dāng)孕婦吃過多的冷飲后,胎兒會(huì)躁動(dòng)不安。

菠菜——人們一直認(rèn)為菠菜含有豐富的鐵質(zhì),具有補(bǔ)血功能,所以被當(dāng)作孕期預(yù)防貧血的佳蔬。其實(shí),菠菜中含鐵量并不高,而且含有大量草酸,草酸可影響鋅、鈣的吸收。孕婦過多食用菠菜會(huì)使體內(nèi)鈣、鋅的含量減少,影響胎兒的生長發(fā)育。

巧克力和山楂——過多食用巧克力會(huì)使孕婦產(chǎn)生飽腹感,因而影響食欲,致使必需的營養(yǎng)素缺乏。孕婦較喜歡吃酸東西,山楂便成了首選果品。山楂對(duì)子宮有興奮作用,孕婦過量食用會(huì)使子宮收縮,有引起流產(chǎn)的可能,故要少吃或不吃。

豬肝——芬蘭和美國已向懷孕及哺乳嬰兒的婦女提出了應(yīng)少吃豬肝的忠告。因?yàn)樵诮o牲畜迅速催肥的現(xiàn)代飼料中,添加了過多的高質(zhì)量催肥劑,其中維生素A含量很高,致使它在動(dòng)物肝臟中大量蓄積。孕婦過量食用豬肝,大量的維生素A便會(huì)很容易地進(jìn)入體內(nèi)。雖然量稍大些的維生素A對(duì)孕婦自身無大害處,但卻對(duì)胎兒發(fā)育危害很大,甚至?xí)禄?br />
久存的土豆——土豆放久了會(huì)發(fā)芽,發(fā)芽的土豆可引起食物中毒,這一點(diǎn)早已為人們所知。但雖未發(fā)芽、可貯存時(shí)間很長的土豆對(duì)人有什么影響卻很少有人知曉和重視。土豆中含有生物堿,存放越久的土豆生物堿含量越高,食用這種土豆可影響胎兒正常發(fā)育,導(dǎo)致胎兒畸形。當(dāng)然,人的各體差異很大,并非每個(gè)人食用后都會(huì)出現(xiàn)異常,但孕婦還是不吃為好,特別是不要吃長期貯存的土豆。

熱性香料——孕婦吃熱性香料,如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等,容易消耗腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,造成腸道干燥、便秘。腸道發(fā)生便秘后,孕婦必然用力屏氣解便,使腹壓增加,壓迫子宮內(nèi)的胎兒,易造成胎動(dòng)不安、早產(chǎn)等不良后果。

油條——油條制作時(shí)都加入一定量的礬,而明礬是一種含鋁的化合物。一般每500克炸油條用的面粉中含有15克明礬,如果孕婦每天吃兩根油條,就等于吃了3克明礬,蓄積起來其攝入的量就相當(dāng)驚人了。鋁可通過胎盤進(jìn)入胎兒的大腦,影響大腦發(fā)育,從而增加癡呆兒的發(fā)生率。

味精——味精的主要成分是谷氨酸鈉,血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出。味精攝入過多會(huì)消耗大量的鋅,導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅。鋅是胎兒生長發(fā)育之必需品,故孕婦要少吃。
摟著你,如此幸福

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 樓主| 發(fā)表于 2009-6-16 14:24:31 | 只看該作者
累死了,沒人頂啊,自己先頂一下。
摟著你,如此幸福
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