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樓主 |
發(fā)表于 2008-1-9 10:59:22
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11.優(yōu)格
吃一杯240毫升的優(yōu)格,所吸收的鈣質約占每日建議量的三分之一,低脂或脫脂優(yōu)格還是蛋白質和鉀的好來源。最好選擇原味的,調味優(yōu)格通常含有過多的糖。注意優(yōu)格包裝盒上的標示,確定是“活菌”或“生菌”,這些細菌有益腸道,促進消化吸收;強化免疫系統(tǒng),對抗壞菌。
研究發(fā)現(xiàn),每天食用兩杯(一杯為240毫升)活菌酸乳酪的人,得感冒的機率降低了25%,花粉熱及過敏的癥狀也少了許多。而常食用含有嗜酸乳桿菌(lactobacillusacidophilus,通常稱為a菌)的優(yōu)格,能減少陰道念珠菌感染的機率。
12.蛋
對于勞心勞力的媽媽們,蛋所提供的蛋白質,不但品質佳,而且容易被人體利用,對肌肉組織生長和修復十分重要。蛋也是維生素d的良好來源,可以幫助鈣質吸收。蛋黃的膽固醇較高,對于健康的人來說,一天一個蛋不算過量,如果醫(yī)師建議需要節(jié)制膽固醇,則每周不要吃超過2~4個蛋黃。 |
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