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哺乳期媽媽防衰老私房秘笈

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 樓主| 發(fā)表于 2008-1-9 10:56:50 | 只看該作者
 1.牛奶

  喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶,即能吸收到300毫克的鈣質。鈣質能強健骨骼和牙齒,富含鈣的飲食能降低高血壓、乳癌、結腸癌等機率,也能舒緩經(jīng)前癥候群。除了鈣質,牛奶中還含有豐富的蛋白質、維生素a、d、維生素b12、核黃素和煙堿酸等。

  2.花椰菜

  富含維生素a、c,礦物質鉀、鈣、硒等,β胡蘿卜素及纖維,熱量低。多吃可以增強抵抗力,減少罹患心血管疾病及數(shù)種癌癥的機率。
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 樓主| 發(fā)表于 2008-1-9 10:57:09 | 只看該作者
 3.香蕉

  雖然一根香蕉大概有120卡,卻是維生素b6、c和纖維的良好來源,豐富的鉀也有助于調節(jié)血壓。香蕉含有的生物堿(alkaloid)能振奮精神,很適合當點心,補充熱量。除了直接吃,也可以混合在果汁中,或加到谷類早餐里。

  4.柳橙汁

  喝一杯新鮮的柳橙汁,就可以攝取到超過每日建議量的維生素c。維生素c是重要的抗氧化物,能消除自由基,強化免疫功能,利于鐵質吸收。柳橙汁還富含鉀及葉酸,葉酸對育齡婦女相當重要,可以預防畸胎和直腸癌。
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 樓主| 發(fā)表于 2008-1-9 10:57:26 | 只看該作者
 5.蔬菜沙拉

  最容易一次吃到多樣蔬菜的方法,提供充足的維生素、礦物質和纖維。可以把數(shù)種綠色蔬菜混合后(例如富含維生素a、葉酸的萵苣和菠菜,纖維多的生菜),再加上西紅柿、紅蘿卜、小黃瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌癥、心血管疾病和糖尿病的機率,對維持皮膚健康也有幫助,不過記得高熱量的沙拉醬不要加太多。

  6.花生醬

  堅果類中的花生,富含蛋白質、纖維、鋅和維生素e,也是維生素b1、煙堿酸、葉酸的良好來源,其所含的單元不飽和脂肪酸,可以增加血液中好的膽固醇(hdl),降低壞的膽固醇(ldl),保護心血管。忙碌時,涂上花生醬的全麥面包加上一杯脫脂牛奶,是方便又營養(yǎng)的一餐。
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 樓主| 發(fā)表于 2008-1-9 10:58:16 | 只看該作者
  7.番薯

  番薯富含鉀、纖維、維生素c,還有重要的抗氧化物質β胡蘿卜素,有益皮膚健康。用番薯代替飯,可以增加纖維質的攝取。

  8.鮭魚

  深海魚中的omega-3脂肪酸,可以降低血液中壞的膽固醇,保護心血管,一周吃一到兩次鮭魚可以預防心臟病,滋養(yǎng)免疫系統(tǒng)。omega-3脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素,有助于平穩(wěn)心情。芬蘭的研究指出,一周至少吃一次以上魚的人,罹患憂郁癥的機率較低。如果處于懷孕或哺乳期,鮭魚中的脂肪酸還能幫助胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
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 樓主| 發(fā)表于 2008-1-9 10:58:47 | 只看該作者
 9.全谷片早餐
  一碗就含有多種維生素、礦物質與膳食纖維,又提供足夠的熱量。搭配牛奶,則能補強蛋白質和鈣質,是相當不錯的早餐組合,也可以做為點心或宵夜,很適合常偏食或沒空好好吃飯的媽媽們補充營養(yǎng)。

  10.瘦紅肉

  育齡期的媽媽們要特別注意鐵質攝取,尤其在生完小孩后兩年內,鐵質容易不足,可能導致貧血。紅肉中的鐵質以血紅素狀態(tài)存在,身體的吸收率較高。最好選擇腰部及四周飽和脂肪較少的部位,一天不超過一份(約55公克),相當于一個巴掌大。
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 樓主| 發(fā)表于 2008-1-9 10:59:22 | 只看該作者
11.優(yōu)格

  吃一杯240毫升的優(yōu)格,所吸收的鈣質約占每日建議量的三分之一,低脂或脫脂優(yōu)格還是蛋白質和鉀的好來源。最好選擇原味的,調味優(yōu)格通常含有過多的糖。注意優(yōu)格包裝盒上的標示,確定是“活菌”或“生菌”,這些細菌有益腸道,促進消化吸收;強化免疫系統(tǒng),對抗壞菌。

  研究發(fā)現(xiàn),每天食用兩杯(一杯為240毫升)活菌酸乳酪的人,得感冒的機率降低了25%,花粉熱及過敏的癥狀也少了許多。而常食用含有嗜酸乳桿菌(lactobacillusacidophilus,通常稱為a菌)的優(yōu)格,能減少陰道念珠菌感染的機率。

  12.蛋

  對于勞心勞力的媽媽們,蛋所提供的蛋白質,不但品質佳,而且容易被人體利用,對肌肉組織生長和修復十分重要。蛋也是維生素d的良好來源,可以幫助鈣質吸收。蛋黃的膽固醇較高,對于健康的人來說,一天一個蛋不算過量,如果醫(yī)師建議需要節(jié)制膽固醇,則每周不要吃超過2~4個蛋黃。
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