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樓主 |
發(fā)表于 2009-7-5 10:49:23
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現(xiàn)在我國(guó)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的泥糊狀輔食有蘋(píng)果泥、胡蘿卜泥、肉泥、骨泥、雞肉菜糊及番茄汁等六種,標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)每個(gè)品種所使用的原料及產(chǎn)品的色澤、滋味等感官形狀及衛(wèi)生要求都有明確規(guī)定,現(xiàn)將這六種輔食的主要原料及營(yíng)養(yǎng)素簡(jiǎn)介如下:
蘋(píng)果泥的原料必須選用新鮮飽滿(mǎn)、成熟適度、風(fēng)味正常,無(wú)畸形、霉?fàn)凍傷、病蟲(chóng)害及機(jī)械損傷,其橫徑應(yīng)在60毫米以上的蘋(píng)果,加蜂蜜、葡萄糖或白砂糖等制成;
胡蘿卜泥的原料是選用新鮮良好、肉質(zhì)細(xì)膩,無(wú)畸形和分支,無(wú)病蟲(chóng)害及機(jī)械損傷的胡蘿卜,加黃油、葡萄糖、糧谷粉、維生素C等制成;
肉泥的原料是用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或新鮮質(zhì)好的豬、牛及雞的瘦肉,加適量的脫脂奶粉、糧谷粉制成;
骨泥的原料是經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)合格,經(jīng)加工處理、干凈的豬軟骨、板筋加入白砂糖或葡萄糖制成;
雞肉菜糊是用檢驗(yàn)合格,每只重量不低于1公斤的雞瘦肉和番茄、胡蘿卜等蔬菜為原料制成;
番茄汁的原料是新鮮或冷藏良好,未受農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害的鮮紅番茄經(jīng)打漿、去皮和種子后的原汁,加少量砂糖或葡萄糖和維生素C等制成。 |
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