好吃又營(yíng)養(yǎng)的斷奶餐，寶寶越吃越聰明，媽媽們都要學(xué)會(huì)做哦

露西媽 · 發(fā)表于 2013-9-25 15:38:52

我這個(gè)人就是喜歡下廚搗鼓好吃的，之前就在別的論壇發(fā)過(guò)好多給我家妞吃的營(yíng)養(yǎng)餐，很多媽媽都說(shuō)，“寶媽你這么會(huì)做，是不是專門學(xué)過(guò)啊”或者說(shuō)“那么用心，是不是全職媽媽啊？我們都要上班，沒(méi)時(shí)間給寶寶弄”其實(shí)，我既沒(méi)專門學(xué)過(guò)，也不是全職媽媽，單純是抱著一顆讓讓寶寶吃得健康吃得聰明的心來(lái)的，所有的學(xué)習(xí)，都是來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)搜索的食譜，以及自己多次摸索實(shí)踐的結(jié)果。

因?yàn)樽约阂惨习啵愿蠹曳窒淼亩际羌葼I(yíng)養(yǎng)健康、又好看好吃，還輕松易做的營(yíng)養(yǎng)餐，看了帖子你就會(huì)知道，即使是上班族，也可以讓寶寶吃飯香香，面色紅潤(rùn)，健康又聰明哦！

   這一篇跟之前零零散散發(fā)的營(yíng)養(yǎng)餐貼子不一樣，我特別整理的是寶寶越吃越聰明的營(yíng)養(yǎng)餐。我可不是心血來(lái)潮哦~

   主要是前兩天我們家的惠氏金裝奶粉喝完了，去超市買的時(shí)候，看到它升級(jí)的智學(xué)因子，DHA、膽堿葉黃素這些對(duì)寶寶眼睛和大腦好的營(yíng)養(yǎng)都升級(jí)了含量，問(wèn)了導(dǎo)購(gòu)，大致意思是，這樣含量的營(yíng)養(yǎng)，可以幫助寶寶眼腦發(fā)育，就是可以更聰明的意思，聽上去很心動(dòng)，正好有促銷，我就多買了幾罐。然后導(dǎo)購(gòu)還送了我一本書，叫《0-3歲嬰幼兒智學(xué)指導(dǎo)》，封面上寫的是什么中華醫(yī)學(xué)會(huì)兒科分會(huì)兒保組和發(fā)育行為學(xué)組聯(lián)合推出的，聽上去好權(quán)威的感覺，隨手翻翻，發(fā)現(xiàn)還蠻實(shí)用的，主要是針對(duì)了營(yíng)養(yǎng)和培養(yǎng)兩方面都給出了指導(dǎo)建議。

   這不，我覺得，如果媽媽更用心一點(diǎn)，就可以根據(jù)書上的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，給寶寶準(zhǔn)備越吃越聰明的營(yíng)養(yǎng)餐了唄！

露西媽 · 發(fā)表于 2013-9-25 15:40:22

---------------------------------我是可以支持寶寶大腦發(fā)育營(yíng)養(yǎng)餐的分割線-------------------------------

書上說(shuō)，支持大腦發(fā)育的，主要有DHA、膽堿、蛋白質(zhì)、鐵、鋅等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)，除了母乳和配方奶里面含有這些營(yíng)養(yǎng)之外，輔食制作的時(shí)候可以考慮多用含這些營(yíng)養(yǎng)的食材：比如動(dòng)物肝臟、蛋黃、紅肉、豆制品、菠菜等。

豆腐蛋黃泥
1.豆腐100克，雞蛋50克；
2.豆腐洗凈，放沸水中燙熟，撈出研磨成泥；
3.雞蛋煮熟后剝出蛋黃，研磨成泥；
4.將豆腐和蛋黃泥混合，攪拌均勻即可。

番茄豬肝泥
1.番茄100克，新鮮豬肝20克；
2.豬肝洗凈，去筋膜，改切成小塊，過(guò)沸水煮熟，碾磨成泥；
3.番茄過(guò)沸水焯燙后去皮，切成小塊，搗爛成泥；
4.將兩種泥混合，再上鍋蒸幾分鐘即可。

魚肉餡餛飩
材料：
無(wú)刺魚肉20克，餛飩皮適量
做法：
1．取無(wú)刺魚肉20g剁碎加水，與鹽、香油拌成餡，包入餛飩皮。
2．把包好的餛飩放入煮開的高湯中，起鍋時(shí)可在湯中放少量撕碎的紫菜。

露西媽 · 發(fā)表于 2013-9-25 15:41:16

----------------------------------------支持眼部發(fā)育保護(hù)寶寶小眼睛的營(yíng)養(yǎng)餐----------------------------

葉黃素毋庸置疑是對(duì)眼睛最好的啦~書上提到西瓜、橙子、胡蘿卜、南瓜、菜花等都是對(duì)眼睛很好的哦~~

西瓜橙汁（《0-3歲嬰幼兒智學(xué)指導(dǎo)》推薦給4-6個(gè)月寶寶）
材料：
橙子1/2個(gè)、西瓜50克
做法：
1．橙子切成兩半，用榨汁機(jī)榨出橙汁。
2．西瓜去皮切成小塊，用攪拌機(jī)打碎。
3. 榨好的橙汁和打碎的西瓜混合，用濾網(wǎng)過(guò)濾。
4. 做好的西瓜橙汁以1:10比例摻入溫水，倒入奶瓶，就能給寶寶喝了。

胡蘿卜蛋黃泥（《0-3歲嬰幼兒智學(xué)指導(dǎo)》推薦給7-9個(gè)月寶寶）
材料：
胡蘿卜1/3根、雞蛋1個(gè)
做法：
1．胡蘿卜洗凈去皮，切成小塊。
2．蒸鍋內(nèi)放水和雞蛋，水開后，大火蒸胡蘿卜20分鐘。
3. 將胡蘿卜用研磨器做成胡蘿卜泥。
4. 雞蛋取半個(gè)蛋黃，碾碎，撒在胡蘿卜泥上，拌勻即可。

奶酪鱈魚土豆泥（《0-3歲嬰幼兒智學(xué)指導(dǎo)》推薦給10-12個(gè)月寶寶）
材料：
土豆1/2個(gè)、鱈魚50克，寶寶奶酪1/2盒
做法：
1．土豆洗凈去皮，切成薄片。鱈魚洗凈。
2. 蒸鍋內(nèi)放水，水開后，大火蒸土豆和鱈魚15分鐘。
3. 土豆用勺子或研磨器做成土豆泥。
4. 鱈魚去皮，去骨和魚刺，用勺子在濾網(wǎng)上研磨成泥。
5. 將土豆泥、魚泥、奶酪趁熱攪拌均勻，溫度適宜后再給寶寶食用。

露西媽 · 發(fā)表于 2013-9-25 15:41:31

------------------------------------我是下一篇帖子的分割線------------------------------------------------------

除了支持大腦和眼睛發(fā)育，書中還給出了支持體格發(fā)育和免疫系統(tǒng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。今天寫的真是累死我了，等我改天再總結(jié)下，另開篇帖子再來(lái)分享吧~！總之，希望每個(gè)寶寶都能健康聰明！

80后辣媽 · 發(fā)表于 2013-9-26 12:29:35

寶寶吃的營(yíng)養(yǎng)餐，做媽媽的都得學(xué)一下呢

艾青媽 · 發(fā)表于 2013-9-26 12:56:41

好想法，好創(chuàng)意呢，支持一個(gè)

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