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老人吃香油 血管好

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幼兒園小班

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發(fā)表于 2011-9-1 04:24:04 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
為了讓自己遠(yuǎn)離高血脂,只要是帶個(gè)“油”字的食物,多數(shù)老人就會(huì)避之唯恐不及。其實(shí),這完全沒必要,老人適當(dāng)吃些香油,還能起到軟化血管的作用。

  老人年紀(jì)大了,體質(zhì)變差,新陳代謝也會(huì)減慢,加之高血壓、高血脂等老年疾病的影響,血管壁會(huì)慢慢老化變脆,失去彈性。

  中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所老年與臨床營養(yǎng)室主任張堅(jiān)說,香油中富含維生素E及亞麻酸,其中,維生素E具有抗氧化作用,能維持細(xì)胞膜的完整性和正常功能,具有促進(jìn)細(xì)胞分裂、軟化血管和保持血管彈性的作用,因而對(duì)保護(hù)心腦血管有好處。

  而香油中的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,容易被人體吸收,有助于消除動(dòng)脈壁上的沉積物,同樣具有保護(hù)血管的功效。

  此外,香油有濃郁的香味,可在一定程度上刺激食欲,促進(jìn)體內(nèi)營養(yǎng)成分的吸收。

  老人食用香油時(shí),可先滴幾滴在涼菜或菜湯中,然后攪拌均勻食用,也可拌在做好的熱菜或米飯中。一般情況下,每日的食用量控制在2—5毫升。但畢竟,香油中油脂含量豐富,熱量多,所以老人還應(yīng)根據(jù)自己的身體調(diào)整食用量。有高血壓、糖尿病、高脂血癥的患者尤其不宜多食�!�
關(guān)羽五綹長髯,風(fēng)度翩翩,手提青龍偃月刀,江湖人送綽號(hào)——刀郎。
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