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做為新媽媽，寶寶四個月之后，每次為寶寶添加新的輔食都會小心翼翼，生怕寶寶吃了以后會出現不適的狀況，所以我決定從今天開始記錄下每次為童童添加新輔食的全過程，即可作為自己的經驗積累，也可作為其她新媽媽的交流參考，一舉兩得！
昨天晚餐童童添加新輔食——雞蛋羹
添加月份：五個月零六天
添加時間：18：00晚餐（建議第一次添加新輔食為中午，一方面這時運動量大容易消化，另一方面，如果出現什么不適癥狀可以及時處理）
添加后寶寶反應及適應程度：
1.童童非常喜歡吃，一盆兒雞蛋羹用時二分半鐘，全部搞定，還意猶未盡！
2.比較頂飽，導致下一餐推遲了半個小時。而且本應是吃米粉改為牛奶，怕吃的太多不好消化！
3.今天早上九點，童童的便便非常正常！
總結：此次添加新輔食無任何不良反應，添加成功！
說明：每個寶寶身體素質不同，因人而異，因此，以上反應只作為其她媽媽的參考！
下面我就簡單的介紹一下雞蛋羹的制作方法：
雞蛋是4個月以上的寶寶非常理想的營養輔食，因為雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等，幾乎含有人體所需要的所有營養物質。但由于蛋白里所含大量蛋白質容易引起過敏，因此6個月以內，最好只給寶寶吃蛋黃。
步驟1：將雞蛋洗好備用；
步驟2：瀝出蛋黃；（如果新手，可有研磨器中的過濾網完成）
步驟3：攪拌蛋黃并加入溫開心，比例為1:1；（水不易加生水和熱開水。因為生水或涼開水中有空氣，在蒸制的過程中會使雞蛋羹出現小蜂窩狀的氣泡，使蛋羹不夠嫩滑，營養成分也會受損；熱開水會使雞蛋的營養成分受到損壞，也不宜用來蒸蛋羹）
步驟4：加入少許的鹽；（頂頂點足夠）
步驟5：攪拌均勻；
步驟6：上火蒸，水開后兩分鐘即可。
通過以上六步，一碗營養又美味的雞蛋羹就做好了。
雞蛋搭配宜忌：
宜：菠菜、西紅柿、豆腐、百合、韭菜。
忌：白糖、兔肉、鵝肉。 |
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發表于 2011-8-22 12:32:22
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