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到了冬天，很多人都知道吃羊肉可以御寒，但是羊肉不容易買，而且價(jià)格也比較貴。今天小編介紹大家一種冬季養(yǎng)生的平價(jià)健康食品——豬肝，它能夠調(diào)理身體，多吃豬肝能緩解冬天手腳冰冷的狀況，有利于女性健康。
美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵會怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵的攝入后，耐寒能力會明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的女性可增加對含鐵高的食物的攝入量，如多吃點(diǎn)動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
“豬肝瘦肉粥”就是不錯(cuò)的補(bǔ)鐵食物。將豬肝、瘦肉洗凈、剁碎，加油、鹽適量拌勻；將大米淘洗干凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時(shí)，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟透即可。
專家說，補(bǔ)鐵也不能盲目，還要重視讓血液更好地循環(huán)流動，身體才會產(chǎn)生更多熱量，這同樣可以通過飲食來完成。
冬季飲食，應(yīng)該多吃清淡的食物，蔬菜以綠葉菜為主，多吃橙子、獼猴桃等維生素C含量高的水果，以提高身體的抗氧化能力。
這樣可保證血管干凈，利于血液循環(huán)。此外，還應(yīng)適當(dāng)在飲食中加些醋，它可以幫助軟化血管，增強(qiáng)血液流動。
氣血相通，補(bǔ)血還要多補(bǔ)氣。身體發(fā)涼，可以用紅棗、枸杞、丹參等與雞、羊肉同煮，熬成湯汁服用，有補(bǔ)氣壯陽之效。
還有用紅棗、桂圓與大米一起熬制成粥，晚餐時(shí)服用，不僅益氣壯骨，而且安神助眠。
專家另外補(bǔ)充一點(diǎn)，因?yàn)楦闻K是排毒的器官，所以在買到食材的時(shí)候，一定要洗干凈才煮，這樣才有利健康。還有，平時(shí)養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣，才能達(dá)到保健的功效。
小編提示：平時(shí)多注意積累一些養(yǎng)生之道或者是健康知識，才能在需要的時(shí)候適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用。 |
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發(fā)表于 2011-1-11 09:02:10
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