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自七十年代一些發(fā)達(dá)國家的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家對(duì)羊乳做了研究并提出羊乳是哺乳動(dòng)物乳汁中含有對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)及各種活性物質(zhì)最高的乳品后，在新西蘭、澳大利亞、美國、加拿大等國開始出現(xiàn)飲用羊乳的習(xí)慣。而在我國由于羊乳資源相對(duì)稀缺，導(dǎo)致羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展較晚，但飲用羊乳的優(yōu)勢(shì)早已在中國的內(nèi)蒙、西藏等牧民身上體現(xiàn)，他們普遍以羊乳做奶茶、奶酪，大多數(shù)牧民身材高大并且強(qiáng)壯就足以證明了羊乳不可比擬的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。 《本草綱目》中記載：“羊奶甘溫?zé)o毒，補(bǔ)寒冷虛乏，潤(rùn)心肺，治消渴，療虛癆，益精氣，補(bǔ)肺腎氣和小腸氣。”從此可見，羊乳在古人的心目中就早已被列入了養(yǎng)生至寶。
隨著近年我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，以前價(jià)格相對(duì)牛乳較高的羊乳也逐漸走入尋常人家，不再是高消費(fèi)人群的特殊飲品，羊乳的各種功效開始與人們進(jìn)行零距離接觸。除了飲用強(qiáng)身以外，因羊乳中含有豐富的EGF因子，有明顯的美白肌膚、保濕平皺的作用，相比含有EGF因子并且價(jià)格昂貴的頂級(jí)美容產(chǎn)品，普通消費(fèi)者可以用羊乳直接涂在皮膚上停留3-5分鐘后再用清水洗掉，每日的堅(jiān)持使用就可讓低投入變成讓皮膚年輕的高回報(bào)。
另外，由于牛乳的脂肪顆粒較大，蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)也較大，相對(duì)于牛乳而言羊乳更利于寶寶的腸胃吸收，喝羊奶的寶寶不易于出現(xiàn)大便燥結(jié)、虛胖腸胃不好等問題。據(jù)全球營(yíng)養(yǎng)界的多次試驗(yàn)表明，羊奶中含有活性的生長(zhǎng)因子和天然的核苷酸，除增強(qiáng)人體免疫力外還可以保護(hù)人們的胃和腸道，不管是成年人還是小孩只需要每天喝上兩三杯的羊奶就可以幫助健康。
除此之外，羊乳的營(yíng)養(yǎng)含量極高，蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅等微量元素以及多種維生素等的含量比一般的營(yíng)養(yǎng)品都高出幾倍，是所有食物中營(yíng)養(yǎng)素最全、營(yíng)養(yǎng)含量最集中的乳品，因此，因分娩造成了失血等體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)流失，產(chǎn)后身體比較虛弱以及產(chǎn)后少奶等情況的人群，每天適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充羊乳就可以有效的改善這些病況。 |
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發(fā)表于 2010-12-16 22:46:45
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