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文火煲制12小時以上的牛骨湯
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【香茅 Lemongrass】 :是生長在亞熱帶的一種茅草香料,天然含檸檬香味,有和胃通氣、醒腦催情的功效。用它泡茶喝，可提高消化機能，達健胃消脂之功，可減緩筋骨酸痛、腹部絞痛或痙攣，并能處理消化問題；也可治療腹瀉、感冒及發(fā)燒、頭痛等不適。
【九層塔 Basil 】:又名“金不換”由于其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫蘭香羅勒，全草具疏風解表，化濕和中，行氣活血，解毒消腫之效。
【青檸檬 lime】：具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃青檸果或喝青檸汁，可以化食、解酒，排毒。 |
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發(fā)表于 2010-11-27 12:18:43
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