孕媽咪亂補(bǔ)葉酸易患乳腺癌！

Aly · 發(fā)表于 2009-2-22 09:20:12

　葉酸屬于維生素B類，天然存在于綠葉蔬菜和動(dòng)物肝臟內(nèi)，也可以人工合成。葉酸在預(yù)防先天缺陷方面有非常重要的作用。下面，讓豆豆媽（親子特邀資深媽媽）告訴你孕期補(bǔ)充葉酸的注意事項(xiàng)吧。

　　從去年5月30日某論壇爆出小菲女唇裂，到去年8月12日李亞鵬正式通過博客證實(shí)女兒已赴美做唇裂修補(bǔ)手術(shù)，整整3個(gè)月中，“小菲女唇裂事件”幾乎成為娛樂圈最為關(guān)注的新聞。專家介紹說，兔唇兒的出現(xiàn)可能與葉酸有關(guān)�？梢姡衅谘a(bǔ)充葉酸是非常重要的。

Aly · 發(fā)表于 2009-2-22 09:20:39

　首先，我們一起來了解一下什么是葉酸。

　　葉酸，屬B族維生素，這是合成核酸所必須的元素，是細(xì)胞生長和組織修復(fù)所必備的物質(zhì)，更是胚胎發(fā)育過程中不可缺少的營養(yǎng)素。葉酸的臨床功能除了預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷外，近年也有研究報(bào)告指出，它可以減少血液中一種名為homocysteine的氨基酸，進(jìn)而降低心臟血管疾病的發(fā)生。另外還有些學(xué)者認(rèn)為，葉酸也可以降低大腸癌的發(fā)生率。

　　接下來，豆豆媽將為大家介紹為什么孕媽咪應(yīng)該補(bǔ)充葉酸。

　　1983—1991年，英國完成一項(xiàng)世界范圍的研究計(jì)劃，包括32個(gè)研究中心，超過1萬名曾生育神經(jīng)管缺陷的孕婦，在懷孕之前3個(gè)月和懷孕前期3個(gè)月，每日給予這些孕婦4毫克葉酸，結(jié)果發(fā)現(xiàn)神經(jīng)管缺損的再發(fā)生率降至1%，而未使用葉酸的婦女，其神經(jīng)管缺陷兒再發(fā)生率則高達(dá)3.5%，補(bǔ)充葉酸使神經(jīng)管缺陷的再發(fā)生率降低了71%。

　　1993年美國的研究也獲得了相似結(jié)果。根據(jù)這些研究，專家建議，為預(yù)防人群中較普遍存在的葉酸缺乏，所有育齡婦女，應(yīng)每日至少補(bǔ)充0.4毫克的葉酸。對飲食中葉酸攝入量不能滿足上述要求者，應(yīng)另外補(bǔ)充葉酸或復(fù)合維生素制劑。對曾出生過神經(jīng)管缺陷兒的孕婦，葉酸補(bǔ)充量，應(yīng)達(dá)每日4毫克，而且應(yīng)從準(zhǔn)備懷孕前3個(gè)月開始，持續(xù)到懷孕后3個(gè)月，這樣可以降低神經(jīng)管缺損的發(fā)生。

Aly · 發(fā)表于 2009-2-22 09:21:08

　那么，哪些食物富含葉酸呢?

　　1、綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等

　　2、新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等

　　3、動(dòng)物食品：動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等

　　4、豆類、堅(jiān)果類食品：黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

　　5、谷物類：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等

　　6、核桃油里也含有葉酸

Aly · 發(fā)表于 2009-2-22 09:25:37

　另外，補(bǔ)充葉酸時(shí)有哪些注意事項(xiàng)呢?

　　1、葉酸怕光貯藏蔬果注意避光

　　由于葉酸遇光就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以蔬果貯藏要注意避光，否則葉酸流失，孕婦就很難從飲食中獲得足夠的葉酸量。

　　蔬菜貯藏2~3天后，葉酸損失50%~70%;鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸也損失很大。因此，蔬果盡量買新鮮的，并當(dāng)天吃完，如果貯藏盡量放在無光處。

　　2、葉酸怕熱蔬菜最好蘸醬吃

　　煲湯等烹飪方法會(huì)使食物中的葉酸損失50%～95%;高溫烹調(diào)或微波爐烹調(diào)，也可破壞葉酸的有效成分。因此，為減少蔬菜中的葉酸被破壞，孕婦吃蔬菜盡量涼拌或蘸醬吃。

Aly · 發(fā)表于 2009-2-22 09:26:17

　3、葉酸在酸性環(huán)境中不穩(wěn)定不宜與維生素C同吃

　　懷孕后，因怕營養(yǎng)缺乏，許多孕婦服用維生素丸。

實(shí)驗(yàn)表明，葉酸在酸性環(huán)境中易被破壞，在堿性和中性環(huán)境中比較穩(wěn)定;而維生素C及維生素B2、B6丸要在酸性環(huán)境中其中所含的維生素才能比較穩(wěn)定，如果在吃含葉酸的食物或葉酸補(bǔ)充劑時(shí)，同時(shí)服用維生素C及維生素B2、B6丸，由于二者的穩(wěn)定環(huán)境相抵觸，因此吸收率都會(huì)受影響。鑒于此，二者服用時(shí)間最好間隔半個(gè)小時(shí)以上。

　　此外還要注意，在烹飪富含葉酸的蔬菜時(shí)，不要放醋，以免破壞葉酸。

　　4、慎服人工合成葉酸

　　英國食品研究所研究人員沙恩·阿斯特利說，在面粉里添加合成葉酸可能會(huì)減少嬰兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷病例，但僅用英國“強(qiáng)制性”添加葉酸推薦量的一半劑量就會(huì)使肝臟飽和。

　　阿斯特利說，合成葉酸還會(huì)增加接受試管受孕的婦女懷多胞胎的可能性，這對孕婦和胎兒都會(huì)有危險(xiǎn)。沒被吸收的合成葉酸對人體可能造成的有害影響需要20年才能完全顯現(xiàn)出來。

Aly · 發(fā)表于 2009-2-22 09:27:26

　　5、補(bǔ)充葉酸不可過量

　　據(jù)英國《獨(dú)立報(bào)》報(bào)道，新的研究顯示，婦女在懷孕期間大劑量服用葉酸，今后患乳腺癌的幾率可能增加。這一發(fā)現(xiàn)對婦女懷孕期間被廣泛服用的維生素的安全性帶來疑問。

　　有些孕婦偶爾誤服了大含量的葉酸片，比如每天服用1片5毫克葉酸片，專家指出，也不必為此而憂心忡忡，大驚小怪。因?yàn)槿~酸是水溶性維生素，略為過量機(jī)體會(huì)將其隨尿液排出體外。

　　根據(jù)美國FDA的標(biāo)準(zhǔn)，孕婦每日需補(bǔ)充葉酸800微克(0.8毫克)。臨床實(shí)驗(yàn)也表明，如果在懷孕前一個(gè)月到懷孕后叁個(gè)月內(nèi)，白天服用0.4毫克的葉酸增補(bǔ)劑就可預(yù)防神經(jīng)管畸形。但是服用葉酸一定要在醫(yī)生或保健人員的指導(dǎo)下，切忌濫用，尤其不能用普通的葉酸片代替葉酸增補(bǔ)劑�！叭~酸片”并不是預(yù)防胎兒畸形的藥物，而是用于治療貧血的藥物，如果孕婦長期服用高濃度的葉酸，不但起不到預(yù)防胎兒畸形的作用，反而會(huì)對孕婦和胎兒造成嚴(yán)重不良后果。

　　目前專用于孕婦服用的葉酸制劑有：斯利安片，每片含葉酸0.4毫克。這種藥為黃色或橙黃色片，用于預(yù)防出生缺陷和妊娠期、哺乳期婦女貧血的預(yù)防給藥，建議從結(jié)婚開始服用到哺乳期結(jié)束(孩子出生后六個(gè)月)，每日一片斯利安片(0.4毫克)，曾有過神經(jīng)管畸形兒生育史和懷疑有葉酸缺乏的婦女，每日兩片斯利安片(0.8毫克)，每天服用量不宜超過1毫克。

　　另外，孕婦還可以選用福施福、瑪特納、孕康寶等專為孕婦研制的富含葉酸及其它維生素、微量元素的成藥。

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