養生食品也分“色”

別拿短狗不當狗 · 發表于 2011-9-26 06:38:16

養生食物也分“色”
你知道嗎？不同顏色的食物對我們身體也會起到不同的作用，那么你對顏色食物對身體起到的功效都有哪些你知道嗎？
1.紅色食物
紅色食物可以幫助人體保護上皮組織如呼吸道黏膜的作用，常食之同樣可以增強人體抗御感冒的能力。除了紅辣椒外，莧菜、洋蔥、紅棗、番茄、紅薯、山楂、蘋果、草莓、老南瓜等亦具此功效。而且它們另一個出色的功效就是養心，尤其是番茄紅素對心血管具有保護作用，有獨特的氧化能力、保護體內細胞、使脫氧核糖核酸及免疫基因免遭破壞。
2.黃色食物
如花生、土豆等這樣的食物含有維生素A以及維生素D, 維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用。而玉米更是黃色食物中的佼佼者，它是粗糧食品中的保健佳品，因為它的纖維含量很高，能夠刺激腸胃蠕動不會讓人們有便秘的困擾。而且它還有促進機體正常生長繁殖、防止呼吸道感染、保護視力等功效。
3.乳白色食物
豬蹄、魚、火麻仁食品都是營養價值極高的，而白色、乳白色食品更被喻為“營養之源”尤其是火麻食品，它不僅含有人體日常飲食所需要的所有營養成分，而且它豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，豐富的維生素群對人體都是有益的。最重要的是它還能夠助消化、祛病、輔助治療等功效，為人體提供免疫系統的抵抗力以及提高內分泌系統功能以及降低膽固醇的功效。
4.綠色食物
西蘭花和芹菜是綠色食品中的大明星，因為長期食用西蘭花可以可爽喉開音、潤肺止咳及降低血壓、軟化血管的功效。而綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源，其蘊藏量較通常認為的含鈣“富礦”牛奶還要多，故吃“綠”被營養學家視為最好的補鈣途徑。
5.黑色食物
它的營養成分相較齊全，而且可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等嚴重疾病的發生幾率，并具有強腎的作用每日食用5-10克有助于降低血糖粘稠度，防止心腦血管疾病的發生。

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