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天天麻油雞、黃酒雞、豬腳姜，大補(bǔ)特補(bǔ)，一個(gè)月子下來，產(chǎn)婦腰圓肚肥，胖了一大圈，又不得不為減肥而煞費(fèi)心思。針對(duì)傳統(tǒng)月子餐的弊病以及深圳家庭結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，專業(yè)月子餐悄悄進(jìn)駐深圳。對(duì)這件新鮮事，市民反映如何？昨天記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少孕婦表示很感興趣，愿意嘗試，同時(shí)也有超過8成的產(chǎn)婦認(rèn)為，專業(yè)月子餐的價(jià)格偏貴。
天天大補(bǔ)成坐月子的苦差
剛在上個(gè)月中生了個(gè)大胖兒子的張女士還沉浸在當(dāng)媽媽的幸福和快樂中，但每到吃飯時(shí)間，她就發(fā)愁——婆婆每天給她做的都是客家黃酒雞，光喝雞湯還不行，婆婆讓她必須把所有的肉都吃完，婆婆認(rèn)為產(chǎn)后虛，必須大補(bǔ)才能補(bǔ)回來，而雞湯和雞肉是最補(bǔ)的。張女士本來就不喜歡吃肉，更別說是天天吃，剛吃兩天就吃怕了，但是婆婆的好意又推辭不了，只能每天硬著頭皮硬塞進(jìn)嘴里。
除了雞肉，還有排骨、雞蛋，生完孩子后，張女士的食譜里每天都是這幾樣，坐月子簡直成了張女士的苦差了。而最讓張女士覺得可怕的是，她的體重越來越重，身材非常臃腫。“我簡直不知道出月子后還敢不敢見人。”張女士現(xiàn)在非常苦惱，如何減掉一身的贅肉和多余的脂肪，成了她的心病。“我不想生了孩子就成‘大媽’身材！”張女士說。
觀念不一致月子里“飯事”矛盾多多
劉女士是一位銷售人員，她的工作性質(zhì)對(duì)外形的要求比較高，因此，如何保持產(chǎn)后身材也成了她月子里飲食關(guān)注的重點(diǎn)。而婆婆每天都給她煲油汪汪的雞湯、排骨湯，在喝了幾天后她就不肯喝。這讓她婆婆很不理解，認(rèn)為她是在使性子。為此，劉女士跟婆婆和老公鬧得不愉快，老公怪她不懂珍惜，而她則怪老公不理解自己的難處。
記者了解到，對(duì)于坐月子時(shí)的飲食，各地有不同的習(xí)俗，但是大體的原則都是以補(bǔ)為主，因此，家中的老人總會(huì)把當(dāng)?shù)卣J(rèn)為最補(bǔ)的雞、豬蹄、豬肚、小米粥天天輪番上陣。而對(duì)于當(dāng)今接受很多新資訊的媽媽而言，卻難以忍受這種進(jìn)補(bǔ)“疲勞轟炸”。她們從網(wǎng)上、書上都了解到，月子里的營養(yǎng)均衡也是十分重要的，一味進(jìn)補(bǔ)并非最好的飲食。而對(duì)于現(xiàn)代女性而言，產(chǎn)后恢復(fù)工作時(shí)自己的體形恢復(fù)也非常重要。因此，對(duì)于長輩親自炮制的傳統(tǒng)月子食物，很多人都感覺難以接受。
專業(yè)月子餐試水深圳市場(chǎng)
記者了解到，生育高峰期的到來以及經(jīng)濟(jì)水平的提高讓一些專業(yè)機(jī)構(gòu)瞄準(zhǔn)了月子餐這一市場(chǎng)。目前，已有幾家“專業(yè)月子餐”公司進(jìn)駐深圳，其中有為產(chǎn)婦配送一些“獨(dú)門秘方”湯水、保健品的公司，還有一些每天為產(chǎn)婦配送食物的月子餐公司。
一專業(yè)月子餐公司負(fù)責(zé)人告訴記者，目前，臺(tái)灣大約有3成的產(chǎn)婦是通過專業(yè)公司配送月子餐的，月子餐的發(fā)展已經(jīng)非常成熟。而深圳目前的城市發(fā)展水平比較高，觀念比較新，因此，在經(jīng)過5個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)查后，該公司制定出了符合深圳特點(diǎn)的月子餐，并在去年9月份開始為客戶送餐。目前市場(chǎng)反應(yīng)非常好，客戶群主要集中在一些經(jīng)濟(jì)水平中上、觀念比較新的女性，其中都市白領(lǐng)比較多。她們有的是沒有家人照顧，有的是希望減少家人的麻煩，有的是想盡快瘦身，有的是希望規(guī)避和長輩之間觀念差異導(dǎo)致的矛盾。
據(jù)介紹，月子餐配送公司可以滿足產(chǎn)婦一日三餐的所有進(jìn)食要求，從主食、配菜，到餐前甜品、餐后水果，一應(yīng)俱全。在簽約之前，配餐公司還會(huì)派專業(yè)醫(yī)師上門了解產(chǎn)婦情況，制定不同食譜，由公司的中央廚房統(tǒng)一制作，待煮成成品后，分門別類裝入密閉餐盒送至家中或醫(yī)院。 |
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發(fā)表于 2007-10-29 22:12:24
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